卓鮨

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哇嘩！今次食評嚟到間好有評價嘅omakase餐廳，擺低平時試新嘅心情，就準備係度俾大家分享吓我個滿足感受啦！首先，佢嘅前菜白色芥辣栗子配鴨胸，啖啖肉加上微辣嘅刺激，簡直不得了！紫蘇葉煙燻蘿蔔漬帶嚟嘅是清新紫蘇味，撈埋濃郁cream cheese，係咪好出奇架？跟住個柚子醋汁河豚皮，酸酸甜甜真係好夠晒kick！而家講返個主角，嗰四款自家製漬物！特別推介個醬油醃牛蒡，柚子醃蘿蔔清香得嚟又解膩，食一塊立刻感覺得到自己地靈人傑，心情都醒神咗不少🤩。師傅手勢熟練地將每款食材變成藝術品，每一件作品般嘅握壽司，無論係金目鯛定係香箱蟹，都將海洋嘅精華一次過送入口中🍣。特別係嗰筲箕蟹，富有層次嘅蟹肉絲，加埋蟹籽「啪啪」嘅口感，我真係要豎起大拇指說聲讚嘞！至於刺身部分，每一片都切得薄若蟬翼，新鮮過癮，食落去齒頰留香，呢個水平真係唔講唔知。整體嚟講，呢間餐廳每道菜式都令人驚喜連連，何止係食物嘅美味，連氛圍都一流，一家大細坐低一齊食，暢談人生，配合呢啲美食，真係人生一大樂事，值得推介大家嚟開開眼界☺️🍴👌🏻。