學粥麵

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下雨天沒打傘，冲冲走進一家茶餐廳避雨，順道吃個下午茶。走入該茶餐廳那刻已經下午三時許，室內還充滿食客，莫非食物有着過人之處？記得兩三年前曾光顧此店，只記得當時店名跟現在不同，印象中不是學利便是學記，當時對此店食物並無太深印象，那次光顧的食物應該不過爾爾。看了下午茶餐牌一下，食物大都是煎炸肥膩食物，最後決定食粉麵，點了一碗牛孖筋河粉，賣相可真令龜龜眼前一亮！牛孖筋帶肉的部份其實甚少，只有貼近𦟌的位置才有肉，筋肉交叠的孖筋甘香軟滑，而且鹵得入味，帶草果八角香氣，口感味道均出衆，龜龜因為避雨而吃到美食，真是食神到位！河粉口感滑溜，畧嫌未夠薄身，始終並非特別訂製，中上水準。湯底有鮮味，但個人認為偏鹹了點。