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2017-03-06
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港人深受自由行、水貨客禍害。搵食艱難，美食難求，貴貴貴同貴﹗致處都是珠寶首飾店、金舖、藥行、化妝品美容公司泛濫，小店、食肆、本土特色崩潰。病態市場租金及病態街舖種類，老闆幫業主、地產商打工，慘不忍睹。重災區上水、元朗、大埔、沙田，就連銅鑼灣都不能幸免！地球好危險，香港淪陷，危險，速逃！今晚出舖頭出糧、開票、找數，做完野自己嘆返個餐先。發現樓下地舖開左間麵檔，而且仲有點心食添喎。知已知彼，探個究竟先。走到門口，原來係地牢舖黎喎，經驗所得樓底必定好矮，內籠必定是非常侷促，慢慢走落樓梯，好快有結果喇。嘩，晚市時間只得兩個食客，真係見者流淚，心頭一酸。搵個開揚位置坐下，樓不未算過低，尚可以接受，裝潢似學生 canteen 多過潮州麵店，空氣流通，都算坐得舒服。為表誠意，等我細閱每張 menu 先。點心價錢費到有點冒汗，北菇棉花雞 $46、蝦餃 $40、糯米雞 $28，最平係叉燒包都要 $26，跟碗丸麵、蛋麵同價，牛麵全部過 $40 呢。單餸湯麵加一個點心加一杯凍飲 $96，雖然真係貴左少少，但係銅鑼灣區天價舖租之下，都不難理解呢，上水一盅蒸飯加一個點心加一杯飲都 $62 啦。藍蝴蝶，咩飲品黎架
病態市場租金及病態街舖種類，老闆幫業主、地產商打工，慘不忍睹。重災區上水、元朗、大埔、沙田，就連銅鑼灣都不能幸免！地球好危險，香港淪陷，危險，速逃！
今晚出舖頭出糧、開票、找數，做完野自己嘆返個餐先。發現樓下地舖開左間麵檔，而且仲有點心食添喎。知已知彼，探個究竟先。走到門口，原來係地牢舖黎喎，經驗所得樓底必定好矮，內籠必定是非常侷促，慢慢走落樓梯，好快有結果喇。
嘩，晚市時間只得兩個食客，真係見者流淚，心頭一酸。搵個開揚位置坐下，樓不未算過低，尚可以接受，裝潢似學生 canteen 多過潮州麵店，空氣流通，都算坐得舒服。為表誠意，等我細閱每張 menu 先。
點心價錢費到有點冒汗，北菇棉花雞 $46、蝦餃 $40、糯米雞 $28，最平係叉燒包都要 $26，跟碗丸麵、蛋麵同價，牛麵全部過 $40 呢。
單餸湯麵加一個點心加一杯凍飲 $96，雖然真係貴左少少，但係銅鑼灣區天價舖租之下，都不難理解呢，上水一盅蒸飯加一個點心加一杯飲都 $62 啦。
藍蝴蝶，咩飲品黎架？食家最基本要有冒險精神，梗係要試試先！幾好飲喎，似巨峰提子流打味囉。
牛腩片麵走蔥，都話走蔥咯，唉。老闆您好緊張咩？我估依位寫單連收銀既四眼哥哥係老闆啫。牛腩片？做左幾十年人都係第一次聽，又係大陸傳入黎架？湯麵當然由湯底試起先啦，淺嚐幾口熱湯，堅係夠晒熱！
有料到，味道 good 喎！雖然並不是清湯腩黏黏膠膠湯底，不過牛味香甜突出，而且質感夠厚，好味可口！再加入大量炸蒜份外香口，但個人較喜歡原汁原味呢。
牛腩片有點似坑腩又有點似爽腩喎，肉質軟棉又有少少膠口帶點爽滑，極濃牛味滲出一丁點羶味，食得過。賣相平平無奇又普通既麵條，估唔到食落非常爽口，而且比一般既麵掛湯力強，每啖都爽彈多汁，正。試埋辣椒油，賣相不討好，辣椒碎大大塊，難得散發出極香辣椒味，夠香而微辣，免強合格既。
北菇棉花雞，久候的雞，萬眾期待，終於出場。雖然依碟棉花雞折左都要 38 蚊，但係我食過最好味既！即叫即蒸等足 25 分鐘，熱騰騰冒晒煙出場。第一眼望落去，咁孤寒得冬菇片？仲要批左個頭呢！即刻由您食起，靚冬菇好香好彈充滿水份，好好好味。
魚肚滑嘟嘟，棉得黎又微爽，吸盡雞柳同冬菇既精華，燙住咀咁食非常美味！雞柳滑到不得了，肉質細緻滑滑又有彈性，不會乾不會鞋，醃得香甜味美！好想 encore 食多碟呢，唔通又等多 25 分鐘咩！滿足，埋單歸去。
藍蝴蝶
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牛腩片麵走蔥
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牛腩片麵走蔥
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辣椒油
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北菇棉花雞
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北菇棉花雞
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