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2022-11-25
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當我看到foodies們分享僕之拉麵的照片，就決定一定要帶男友來。無他，因為我倆都是食肉獸！餐牌的圖片一看就覺得吸引。肉愛食者拉麵？是在說我們吧！湯底分了濃湯及清湯，一人點一款就全都吃得到。炸章魚 $30原本想點章魚丸但看到炸章魚立即轉軑。橙黃色的炸漿層不算厚，一碟有八件左右，30元真的好抵食。剛剛炸起的章魚外層香口酥脆，中心則是章魚鬚或其他身體部分，全部都十分爽口彈牙，擠點檸檬汁再沾蛋黃醬，微酸的味道使我倆吃得更滋味。肉愛食者拉麵 $120雖然看過不少照片，但真實在我眼前上菜仍是震撼。由頂望下去就只有肉、肉和肉。切得薄的叉燒片完整圍住及佈滿碗邊，還有角切叉燒粒在旁，食肉獸表示歡樂。當然還有味付雞蛋，溫泉蛋的蛋黃呈亮橙色漿狀，加上柔滑蛋白都充滿蛋香，是優質日本蛋。奶白色的湯底為濃湯原味，質感頗為稠身，是用了西班牙豚骨、秘製醬油及其他食材煮超過十二小時而成的精華，味道當然非常濃郁帶黏。角切叉燒有烤過，只帶一點脂肪夠爽口之餘還帶焦香，正。薄切叉燒每片都大大片，脂肪量不多又分佈平均，入口啖啖肉卻清爽，多吃幾片都不會膩。麵煮得剛剛好，頗為彈牙又帶麥香，掛上濃厚的豚骨濃湯是一種享受。小拉麵 $6
餐牌的圖片一看就覺得吸引。肉愛食者拉麵？是在說我們吧！湯底分了濃湯及清湯，一人點一款就全都吃得到。
炸章魚 $30
原本想點章魚丸但看到炸章魚立即轉軑。橙黃色的炸漿層不算厚，一碟有八件左右，30元真的好抵食。
炸章魚
$30
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剛剛炸起的章魚外層香口酥脆，中心則是章魚鬚或其他身體部分，全部都十分爽口彈牙，擠點檸檬汁再沾蛋黃醬，微酸的味道使我倆吃得更滋味。
肉愛食者拉麵 $120
雖然看過不少照片，但真實在我眼前上菜仍是震撼。由頂望下去就只有肉、肉和肉。切得薄的叉燒片完整圍住及佈滿碗邊，還有角切叉燒粒在旁，食肉獸表示歡樂。
肉愛食者拉麵
$120
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當然還有味付雞蛋，溫泉蛋的蛋黃呈亮橙色漿狀，加上柔滑蛋白都充滿蛋香，是優質日本蛋。
奶白色的湯底為濃湯原味，質感頗為稠身，是用了西班牙豚骨、秘製醬油及其他食材煮超過十二小時而成的精華，味道當然非常濃郁帶黏。角切叉燒有烤過，只帶一點脂肪夠爽口之餘還帶焦香，正。
薄切叉燒每片都大大片，脂肪量不多又分佈平均，入口啖啖肉卻清爽，多吃幾片都不會膩。
麵煮得剛剛好，頗為彈牙又帶麥香，掛上濃厚的豚骨濃湯是一種享受。
小拉麵 $60
另一碗拉麵想要不同食材及湯底，所以選了這款有滿滿海帶的小拉麵、清湯原味。雖說是小拉麵仍有叉燒，我覺得份量不算小。
小拉麵
$60
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清澈、金黃色的湯底的味道比較偏向醬油風，鮮味較重，跟豚骨濃湯截然不同。所以這湯底再加上本身就充滿鹹鮮味的海帶，是鮮上加鮮。
雖然他只有兩款湯底，但配料量多是可以發揮創意組成不同組合。下次來可點清湯再追加如蝦油及櫻花蝦，肯定別有一番風味。多肉的拉麵甚得我倆歡心，果然是「僕之拉麵」，是要多來享受滿滿是肉的拉麵店。
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