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2022-02-25
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以前冬天去日本，最鍾意去拉麵屋食碗熱辣辣嘅拉麵🍜早幾日咁凍🥶就諗起以前去日本旅行時光🥲旺角早一兩個月前開咗間新拉麵屋「僕之拉麵」，咁岩行過梗係入去食碗拉麵暖下身♨️.🍴特選拉麵（濃湯）🥓💰$135食拉麵最緊要夠熱，一上已經熱到冒熱♨️先飲啖湯，充滿濃郁豬骨味又唔油膩☺️再食一口由五花腩搽上特製醬汁火炙🔥而成伊比利亞叉燒，火炙後令油香味更突出，再配上叉燒本身嘅肉味，一絕🤟🏻麵條亦都非常彈牙，有淡淡的麥香味🌾味付雞蛋🥚採用蘭王，入口蛋香濃郁帶醬油香味，將拉麵畫上完美嘅句號👏🏻.🍴肉愛食者拉麵（清湯/醬油）🥩💰$120食肉獸必叫之選‼️叉燒鋪滿整個碗，足足有三倍叉燒😍除此之外仲有一堆角切叉燒粒叉燒肉香豐富又入味，特別鍾意角必叉燒粒，啖啖肉更能突出肉香味😚清湯清而不淡，鮮甜淡麗👍🏻個人比較喜歡清湯多啲，可能因為呢度肉比較多，配清湯嘅話會更輕盈😜.🍴炸雞🍗💰$38外脆內軟，雞肉嫩滑多肉汁💦.🍴炸章魚🐙💰$30外皮香脆，內裏章魚夠彈牙，唔會乾爭爭好似香口膠咁.🍴炸餃子🥟💰$30內餡脹卜卜，入面炸到熱辣辣所以食嗰陣要好小心如果配醋食會更加好，可惜只有沙律醬.本身冇乜期望入去食，始終旺角冇乜好食嘅拉麵😅但食完
早幾日咁凍🥶就諗起以前去日本旅行時光🥲
旺角早一兩個月前開咗間新拉麵屋「僕之拉麵」，咁岩行過梗係入去食碗拉麵暖下身♨️
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🍴特選拉麵（濃湯）🥓
💰$135
食拉麵最緊要夠熱，一上已經熱到冒熱♨️
先飲啖湯，充滿濃郁豬骨味又唔油膩☺️
再食一口由五花腩搽上特製醬汁火炙🔥而成伊比利亞叉燒，火炙後令油香味更突出，再配上叉燒本身嘅肉味，一絕🤟🏻
麵條亦都非常彈牙，有淡淡的麥香味🌾
味付雞蛋🥚採用蘭王，入口蛋香濃郁帶醬油香味，將拉麵畫上完美嘅句號👏🏻
特選拉麵
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特選拉麵
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🍴肉愛食者拉麵（清湯/醬油）🥩
💰$120
食肉獸必叫之選‼️
叉燒鋪滿整個碗，足足有三倍叉燒😍
除此之外仲有一堆角切叉燒粒
叉燒肉香豐富又入味，特別鍾意角必叉燒粒，啖啖肉更能突出肉香味😚
清湯清而不淡，鮮甜淡麗👍🏻
個人比較喜歡清湯多啲，可能因為呢度肉比較多，配清湯嘅話會更輕盈😜
肉愛食者拉麵
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肉愛食者拉麵
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🍴炸雞🍗
💰$38
外脆內軟，雞肉嫩滑多肉汁💦
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🍴炸章魚🐙
💰$30
外皮香脆，內裏章魚夠彈牙，唔會乾爭爭好似香口膠咁
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🍴炸餃子🥟
💰$30
內餡脹卜卜，入面炸到熱辣辣所以食嗰陣要好小心
如果配醋食會更加好，可惜只有沙律醬
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本身冇乜期望入去食，始終旺角冇乜好食嘅拉麵😅
但食完後喜出望外😍，估唔到呢間拉麵質素唔會差過其他出名拉麵屋🤓
之後上網睇，原來僕之拉麵係由日本人主理🇯🇵
唔怪之得食出日本嘅味道，感受到餐廳用心製作，對食材嘅執着❤️
極度推薦大家去食，回頭率💯‼️
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