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2010-02-01
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唉....失望.11月尾, 開始出 post 邀請網友一起食蛇.原本是想去工聯會, 但一早已 full.後來在飯網找到這間蛇王協.看今年都有2篇comment, 都說食物不錯同份量夠 15,16人食. 最後找到16位網友一起試試 (我以前未食過這間)想給大家來個大食懶蛇之夜. 可惜個個半飽也做不了, 真不好意思.PS: 今次有幸ZZ sir 借我 Minolta 50.7, 當晚全力試用定焦威力. 可惜是我技術不夠, 發輝不了它的實力, 對焦多是不準.先講菜單 :太史五蛇羹 (兩大窩)准杞竹絲雞八對蛤蚧燉湯龍飛鳳舞金龍獻珠 (酥炸蛇球)椒鹽蛇碌 (可選蛇串燒)花膠炆蛇腩生扣野山瑞古法白切雞 (走地雞)滋味生炒糯米飯每席奉送蛇膽汁酒半斤過山烏豹狸酒半斤冰凍啤酒二瓶汽水三升$2640/Table (for 12 person) 當晚蛇店人流不斷, 蛇宴除我們外還有另一桌. 所以坐得較貼身, 但這我也一早預料, 可接受. 先來蛇膽汁酒半斤. 半斤不多, 初時我還以為是"kip"汁 這個蛇酒帶香為綠色, 易入口. 過山烏豹狸酒半斤. 這個味道似鐵打酒, 難些入口. 太史五蛇羹 (兩大窩) 這
11月尾, 開始出 post 邀請網友一起食蛇.
原本是想去工聯會, 但一早已 full.
後來在飯網找到這間蛇王協.
看今年都有2篇comment, 都說食物不錯同份量夠 15,16人食. 最後找到16位網友一起試試 (我以前未食過這間)
想給大家來個大食懶蛇之夜. 可惜個個半飽也做不了, 真不好意思.
PS: 今次有幸ZZ sir 借我 Minolta 50.7, 當晚全力試用定焦威力. 可惜是我技術不夠, 發輝不了它的實力, 對焦多是不準.
先講菜單 :
太史五蛇羹 (兩大窩)
准杞竹絲雞八對蛤蚧燉湯
龍飛鳳舞
金龍獻珠 (酥炸蛇球)
椒鹽蛇碌 (可選蛇串燒)
花膠炆蛇腩
生扣野山瑞
古法白切雞 (走地雞)
滋味生炒糯米飯
每席奉送
蛇膽汁酒半斤
過山烏豹狸酒半斤
冰凍啤酒二瓶汽水三升
$2640/Table (for 12 person)
當晚蛇店人流不斷, 蛇宴除我們外還有另一桌. 所以坐得較貼身, 但這我也一早預料, 可接受.
先來蛇膽汁酒半斤. 半斤不多, 初時我還以為是"kip"汁
這個蛇酒帶香為綠色, 易入口.
過山烏豹狸酒半斤. 這個味道似鐵打酒, 難些入口.
太史五蛇羹 (兩大窩) 這個一上桌, 見湯面滿是大片蛇肉, 心想 : 不錯wo.
蛇湯味道足, 口口大片蛇肉, 好味道 ! 我給75分
可惜的是, 高潮過後, 無以為繼.
是夜蛇宴, 這蛇湯是唯一我給高分的.
龍飛鳳舞 (炒蛇肉)
蛇肉炒得過了火, 干硬一點. 但味道不錯.
金龍獻珠 (酥炸蛇球) , 完全似魚蛋......haha
椒鹽蛇碌. 香口 ! 送酒一流
不過原來蛇骨炸左都勁硬.
最後都要帶回廚房切開, 因要分給16人吃.
花膠炆蛇腩. 花膠很少很薄.
生扣野山瑞. 但小小邊都無, 得山瑞肉, 當我地水魚.
我開始不知是什麼肉, 無影相.
滋味生炒糯米飯 . 味道 ok, 都算干身, 但太太少了. 一人2口也沒有.
古法白切雞 (走地雞). 是新鮮雞, 幾好味. 但細隻
准杞竹絲雞八對蛤蚧燉湯
呀姐說想換件飲衫先比我地影相.......哈哈
湯料. 我不飽都食左D竹絲雞....不過我其實都中意食湯料, 呀伯無牙力哦.
Comment
1) 味道 OK .
2) 蛇湯足料. 勁多蛇肉. 好好味. 但不是我見到飯網 comment 說一人可食3,4,5 碗law...15碗一 窩. total 30 碗. 12人都最多每人 2.5 碗
先說明蛇餐是 for 12 人.
我打去問女蛇王時她講 14人都一定夠食.
但我見 網上多說16人食, 所以call 足 16位. 但 :
4) 份量完全不足. 就算 12人都只是60% 飽, 最好10個人食.
5) 個飯好味. 但一人只吃到2,3口. 就算12人分都一人食不到 1平碗
6) 個山瑞完全差. 只有肉, 全無邊. 不如比水魚我算...不好當我水魚.
如以 12人計. $2640. 1人 $220.
店是 $30個細蛇 (我想有1.5 個飯碗size ) . 是夜的質和量點食都不會吃到 $220 出來吧.
最多我給 $150/head .
Conclusion : 味道合格. 份量不足. 不太低食. 下次要去再食最多只會食個蛇羹.
http://hk.myblog.yahoo.com/sam-pig/article?mid=8950
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