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2019-12-22
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今天到這家米走雞吃雞煲，看到網上評價甚佳，於是到這裏吃晚飯。待應服務不錯，一開始端上醬料讓客人自行調配，醬料有七種，包括:「乾蒜、蒜蓉、辣椒、麻醬、芫荽、䓤及豉油」。待客人把醬料調配後，待應立即取回醬料盤。(註:每人醬料費為HK＄14)醬料款式偏少，有點失望只有「黃金芝士」及「火焰麻辣」，選了後者，2至3人份量(HK$168)，由於不能吃辣，於是選了半隻辣椒。雞煲先大火煲數分鐘，然後待應到來點火，即時有火焰燒烤的視覺效果。雞煲不是用原隻雞斬件，而是用上雞腿肉，估計煲內有三至四隻大雞腿，雞件嫩口，雞肉份量頗多，雖選了半隻辣椒，唯辣椒份量不少，有四隻大辣椒及十多隻迷你小辣椒，底部的雞肉有點辣，吃到口發麻。味道方面：十分重味精，越食越口乾，味道很濃，又麻又鹹，雞很香口，但味道扣了很多分，覺得付錢來吃味精！吃完雞件後，把辣椒全部拿走，然後待應加了湯讓我們「打邊爐」。湯底沒有選擇，吃了味精雞後，湯是甚麼味道都嚐不出，大概是味精湯。食物選擇不多，吃了雞後已半飽，於是選了少量食物。鮮響鈴半份有三件(HK$28)，這個標榜新鮮即炸，味道不錯，豆味濃。HK$198 西班牙黑豚肉(九片)，紋理及色澤不錯，
待應服務不錯，一開始端上醬料讓客人自行調配，醬料有七種，包括:「乾蒜、蒜蓉、辣椒、麻醬、芫荽、䓤及豉油」。待客人把醬料調配後，待應立即取回醬料盤。(註:每人醬料費為HK＄14)
醬料款式偏少，有點失望
醬料
$14
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只有「黃金芝士」及「火焰麻辣」，選了後者，2至3人份量(HK$168)，由於不能吃辣，於是選了半隻辣椒。
雞煲先大火煲數分鐘，然後待應到來點火，即時有火焰燒烤的視覺效果。
雞煲不是用原隻雞斬件，而是用上雞腿肉，估計煲內有三至四隻大雞腿，雞件嫩口，雞肉份量頗多，雖選了半隻辣椒，唯辣椒份量不少，有四隻大辣椒及十多隻迷你小辣椒，底部的雞肉有點辣，吃到口發麻。
味道方面：十分重味精，越食越口乾，味道很濃，又麻又鹹，雞很香口，但味道扣了很多分，覺得付錢來吃味精！
吃完雞件後，把辣椒全部拿走，然後待應加了湯讓我們「打邊爐」。湯底沒有選擇，吃了味精雞後，湯是甚麼味道都嚐不出，大概是味精湯。
食物選擇不多，吃了雞後已半飽，於是選了少量食物。
鮮響鈴半份有三件(HK$28)，這個標榜新鮮即炸，味道不錯，豆味濃。
鮮炸響鈴(半份)
$28
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HK$198 西班牙黑豚肉(九片)，紋理及色澤不錯，但份量太少，只有九片，有些失望，吃不出是否真是西班牙黑豚肉，以為至少有10至12片，價錢偏貴。
HK$24半份娃娃菜，份量頗多
西班牙黑豚肉(九片)
$198
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HK$20 羅白
HK$44雜菇拼盤
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HK$68竹蔗茅根(壼)，味道不錯，不會過甜。
竹蔗茅根(壼)
$68
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後記: 食完雞煲後第二天，已超過12小時，口腔內仍感覺充滿濃濃的味精，網上食評一面倒讚好，但這次用餐感受卻負面。
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