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2024-09-28
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好夜啦，但可能因為星期五晚，好彩仲有開，好多年前食過佢嘅拉麵轉蕎麥冷麵，個汁同麵底都相當出色，今次再食都冇令我失望今次叫咗佢嘅松葉蟹肉冷麵，轉左蕎麥麵底首先係個面質好爽身，一啲都唔似平時食到嘅蕎麥麵；個汁啱啱好，少少酸，又有少少好似麻醬味，我都唔太肯定，不過幾開胃。好多地方食冷麵，食食吓就會覺得好膩，但佢冇呢種感覺上面有塊好香脆嘅蓮藕脆片，係成個面最好食嘅配料再配上蟹柳蟹肉，同埋我諗係豬肉粒，唔會驚唔夠餸撈麵糖心蛋上有蟹籽，令件事更有口感總言之食完，我真係冇乜嘢好挑剔，真心感覺到，做好每一個細節嘅重要性，最少我食得出嚟囉
今次叫咗佢嘅松葉蟹肉冷麵，轉左蕎麥麵底
首先係個面質好爽身，一啲都唔似平時食到嘅蕎麥麵；個汁啱啱好，少少酸，又有少少好似麻醬味，我都唔太肯定，不過幾開胃。好多地方食冷麵，食食吓就會覺得好膩，但佢冇呢種感覺
上面有塊好香脆嘅蓮藕脆片，係成個面最好食嘅配料
再配上蟹柳蟹肉，同埋我諗係豬肉粒，唔會驚唔夠餸撈麵
糖心蛋上有蟹籽，令件事更有口感
總言之食完，我真係冇乜嘢好挑剔，真心感覺到，做好每一個細節嘅重要性，最少我食得出嚟囉
松葉蟹肉冷麵(轉蕎麥麵)
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