自家製韓國刀削麵 (駱克道)

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之前一路都好想試吓呢間韓國刀削麵，今日趁天氣有少少轉涼，啱晒食碗熱辣辣嘅湯麵啦，餐廳主打唔同嘅韓國刀削麵有湯同埋撈等等，而且枱面上面亦都有唔同嘅調味料，包括佢哋嘅招牌辣醬同埋胡椒粉等等，今日就叫咗朋友同我一齊試✌🏻✌🏻韓國海鮮湯刀削麵使用海鮮高湯作為基底，感受到海鮮嘅鮮甜。自家製嘅刀削麵嘅口感果然非常之彈牙，同海鮮湯底嘅精華好夾，湯裏面嘅材料都非常豐富，其中包括，唔同嘅貝殼類、青口、原隻蝦、原隻大魷魚，蟹等等。食極都仲有，正啊！韓國海鮮辣刀削麵湯材料上面大致上同頭先嗰碗一模一樣，但係呢一個係一個辣嘅版本，但係唔知係咪遷就返香港人嘅口味，所以不太辣，好彩隔離有佢哋自家製嘅辣醬，如果唔夠辣嘅話可以加辣，掂！泡菜蒸餃子以韓國泡菜為餡，風味獨特。餃子皮薄而有彈性，包裹著豐富嘅餡料，一咬就滲透出滿滿嘅泡菜酸辣同香氣。用蒸製方式處理後嘅餃子仲可以保持住多汁，食落口感滑嫩，搭配醬油醋，進一步提升咗韓式傳統風味。