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2007-02-25
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粉麵檔質素良莠不齊，南記其實算係唔錯，價錢平，味道中上。加上自己個人鍾意啲粉稔身啲，南記幾啱自己口味。1) 雲南小鍋米線($20-$23一碗，睇你喺邊間分店)如果要平平哋的話，南記會係我首選。因為依度啲小鍋米線食到酸味又食到辣味，唔會只重喺一邊。都算唔正宗都唔係問題。啲酸菜夠味，唔會得個樣唔味(之前喺其他平價麵店食同類米線有不快經驗比較)餸方面：a) 牛展- 味道夠得嚟唔會太鹹b) 豬腩肉- 味道夠，廋得嚟又稔c) 春卷- 南記未有舖頭係靠買炸春卷起家，質素緊係有返咁上下啦。春卷大小適中，味道好食唔醒o架！一碗春卷粉麵($13-15, 睇時間日期而定)有4條春卷呀，幾抵食o架！春卷可以散外賣做餸o架！2) 其他粉麵其實一般，湯底不太淡，都可以。不過佢哋可以無限加冬菜(我最愛)、魚露、好味o既辣油、辣醬已經有得加分！浙醋唔會俾啲差你點。佢哋日日換啲醬料o架(我食過某啲麵店試過醋變壞、有死蟲呀，一係就係本身啲醬料味道唔得！)
1) 雲南小鍋米線($20-$23一碗，睇你喺邊間分店)
如果要平平哋的話，南記會係我首選。因為依度啲小鍋米線食到酸味又食到辣味，唔會只重喺一邊。都算唔正宗都唔係問題。啲酸菜夠味，唔會得個樣唔味(之前喺其他平價麵店食同類米線有不快經驗比較)
餸方面：
a) 牛展- 味道夠得嚟唔會太鹹
b) 豬腩肉- 味道夠，廋得嚟又稔
c) 春卷- 南記未有舖頭係靠買炸春卷起家，質素緊係有返咁上下啦。春卷大小適中，味道好食唔醒o架！一碗春卷粉麵($13-15, 睇時間日期而定)有4條春卷呀，幾抵食o架！春卷可以散外賣做餸o架！
2) 其他粉麵
其實一般，湯底不太淡，都可以。不過佢哋可以無限加冬菜(我最愛)、魚露、好味o既辣油、辣醬已經有得加分！浙醋唔會俾啲差你點。佢哋日日換啲醬料o架(我食過某啲麵店試過醋變壞、有死蟲呀，一係就係本身啲醬料味道唔得！)
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