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2017-11-23
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記得細細個的時候，嫲嫲常常教導我們，食飯時候不要玩，否則吃下東西不消化！嫲嫲的教誨現在已經非常out ，出街食飯就係要好玩，否則倒不如留在家，而且消化唔到更加好，咁就唔怕肥囉！ 今晚食飯玩乜野，此"野"非彼"嘢"，健康地食野生野菜咁解啫！ 位於 K11 商場二樓內，角落有區叫 Nature，第一次來會有些難找，幸好區內有廣告牌指示。 Nature 區內有不少小店，都是賣自然野生的產品，行到尾就搵到我們今晚來的一家餐廳，店名 "The Farm" 本來都正常，加埋 "something wild" 及中文名 "野玩田店" 就有些特別，起初仲以為玩乜嘢遊戲的體驗餐廳，其實是指無添加野生食物而已。 門口有飲品區，遠望還以為賣盆栽！其實是展示了自家種植的蔬菜及自家制的醬汁。 甫進店內即見開放式廚房在右方，廚房天花放了柴枝，怪不得見有位食家的文章內叫佢做 "柴房"，下層放了煮食用具及調味料作擺設。 餐廳裝潢簡約環保，皆以煮食用具及小盆栽點綴。 大廳中央的長桌，適合十多人的飯局，佈置得如小盆栽 workshop。 我們兩個人，就被安排坐在靠牆的小桌。 桌上早已放上一支開水，足夠二人全
今晚食飯玩乜野，此"野"非彼"嘢"，健康地食野生野菜咁解啫！
位於 K11 商場二樓內，角落有區叫 Nature，第一次來會有些難找，幸好區內有廣告牌指示。
Nature 區內有不少小店，都是賣自然野生的產品，行到尾就搵到我們今晚來的一家餐廳，店名 "The Farm" 本來都正常，加埋 "something wild" 及中文名 "野玩田店" 就有些特別，起初仲以為玩乜嘢遊戲的體驗餐廳，其實是指無添加野生食物而已。
門口有飲品區，遠望還以為賣盆栽！其實是展示了自家種植的蔬菜及自家制的醬汁。
甫進店內即見開放式廚房在右方，廚房天花放了柴枝，怪不得見有位食家的文章內叫佢做 "柴房"，下層放了煮食用具及調味料作擺設。
餐廳裝潢簡約環保，皆以煮食用具及小盆栽點綴。
大廳中央的長桌，適合十多人的飯局，佈置得如小盆栽 workshop。
我們兩個人，就被安排坐在靠牆的小桌。
桌上早已放上一支開水，足夠二人全晚飲用，員工省了功夫客人又不需勞煩。
食物選擇不多不少，要有的都有，小吃、沙律、意飯、肉類、飲品，皆有幾款，選擇實在不困難，挑選主打就不會有錯。
坐下來，每人先來一杯健康飲品。
薑汁蘆薈蜂蜜
薑汁蘆薈蜂蜜
$58
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天氣涼了，正好先為大家暖胃，味道沒有過甜，檸檬及蜜香味十足，蘆薈已經溶化不明顯，但喜歡薑味的我就覺得佢不夠薑了！
菠蘿黃金樹
菠蘿黃金樹
$78
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在 Signature Drinks 之中，這個造型最突出，就是我不愛喝冷的飲料亦被誘惑了。巨型窄身玻璃杯，有三倍水杯的高度，可真份量十足！
面頭滿載菠蘿冰沙，慢慢溶解，可以慢慢飲，成份方面估計混了香蕉汁，清甜可口，冰涼醒胃，尤其可取之處在耐飲，同朋友傾計傾足一個鐘都唔怕口喝！
餐前麵包
餐前麵包
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兩款豬仔包，質地軟熟，新鮮出爐暖暖地，普普通通，我反而欣賞餅乾棒，香脆粗大富麥香，口感非常好！
本地水耕沙律菜配自家種植迷你菜及柚子醋
本地水耕沙律菜
$98
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這個完全不油膩的沙律實在好好味。
水耕沙律菜大大片、青翠綠嫩、完整無缺，表面沒有水份，但咬落爽脆不乾，配上菜苗、水瓜、紅黃車厘茄子等豐富口感及層次，出色之處就是非常新鮮，有即摘下來的感覺！
柚子醋調得美味，酸香甜美不霸氣，輕輕的為沙律菜提味。
燒焗本地黑毛豬鞍架及扒菠蘿配燒汁 － 12安士
燒焗本地黑毛豬鞍架及扒菠蘿配燒汁
$328
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強調選用本地本農黑毛豬，全天然飼養，無添加，無抗生素，食得放心。足料12安士，賣相吸引，烤至表面有格仔焦烤坑紋，肥大肉厚，連骨帶脂肪。
切開看清楚，別於一般，肉質帶一點白、輕輕的粉紅，入口鬆軟細緻有肉汁，厚肉位置只有丁點兒嚡，大部分肉質連接筋位或脂肪，嚼頭非常好，燒汁更錦上添花，而且燒汁帶點菠蘿的味道，果酸激活肉質，更加鬆軟。
識食的，都會喜歡吃烤菠蘿，見到超巨型真開心，又香又甜又多汁。
紅花粉羽衣甘藍松子仁意大利飯
紅花粉羽衣甘藍松子仁意大利飯
$148
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樣子平平，但出奇地好吃，清淡中透出美味來，番紅花香氣四溢，新鮮羽衣甘藍之嫩，為意大利飯提味，米飯柔韌無膩感，松子仁分量不多只是略為腍了一點，但總算不失增加了口感層次。
服務殷勤、態度非常良好，運作暢順，環境乾淨企理，原來星期一全商場食肆皆有八九折優惠，省下加一，小小驚喜，萬分感激！
健康美食，真是吃得安心開心！
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