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2016-09-27
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朋友生日,約了一大班朋友到這裡一起慶祝,有幸參與,也試到一間良心小店!食海鮮也可以食到飽,重要的是一點也不貴之餘、材料也新鮮,另添加了一條大的西星班、雞件、牛肉和特飲,也只是每位$230,超值得來又好食!如有意光顧;記得要預早訂位,因舖子只能容納廿多人喔!來到深井村才知,在google maps 打幾多號是找不到店鋪的,而且以迦南作為名字的食店,在深井村內已有兩間,我們就差點攪錯食店,最後要行了很多寃枉路才找得到;原來這食店是在後面,旁邊就是了。來到門口,看到一張桌面上放有很多雜物,正心感奇怪;看到旁邊的一張告示才知原因,原來是心善的老闆,收集了一些朋友不要而又比較新的物品,如有興趣的朋友可自取或放下物品,真是物盡其用,值得支持,那下次自己也要帶一些東西來了。蝦類:龍蝦 ~ 平均兩個人半隻,雖然份量不是太多,但肉質非常新鮮彈牙,清蒸可以完全嚐到食材的鮮味,如果唔新鮮,一食就知。虎蝦 ~ 非常新鮮,肉質爽口鮮甜,蝦膏也不小;大大隻每人可各有一隻,新鮮度及份量實在不可小看。蝦類 ~ 第一碟蝦,明顯不夠新鮮,部分已開始淋身;到第二碟再上時,新鮮度才回復過來;但「珠玉」在前,比較是在所難免了。
來到門口,看到一張桌面上放有很多雜物,正心感奇怪;看到旁邊的一張告示才知原因,原來是心善的老闆,收集了一些朋友不要而又比較新的物品,如有興趣的朋友可自取或放下物品,真是物盡其用,值得支持,那下次自己也要帶一些東西來了。 蝦類:
龍蝦 ~ 平均兩個人半隻,雖然份量不是太多,但肉質非常新鮮彈牙,清蒸可以完全嚐到食材的鮮味,如果唔新鮮,一食就知。
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帶子 ~ 大大隻帶子,肉質煙韌,但清蒸始終味道偏淡,對本身味道已淡淡的帶子,只有用豉油調味了。
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沙白 ~ 比蜆大隻小小,肉質同樣味美,不用三分鐘已清碟。
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石䂜、盲曹、黃𩶘倉及西星班。
西星班大大條(另加$200),肉質嫩滑無比,非常美味;當然也要多謝朋友廚㙯了得,說蒸多少分鐘不要開蓋.....等等,才能把蒸魚的時間控制得宜,沒有白白浪費了優質的食材。
$200
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金菇菜 ~ 爽爽脆脆的也不錯。
津白 ~ 食了那麼多海鮮,正好吃些蔬菜幫助消化,而且這津白也很有菜味呀。
粥 ~ 這個應該是最精華的部分了吧!經過所有美食的洗禮及長時間的熬煮;粥底極之鮮甜,唯一的少許瑕疵便是曾有一小段時間煲乾水,令致粥底有一點點煙燻味,好在對整體的影響並不太大。
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這樣好質素的食店,相信很快又會再見面的了。
最近太多人的食評出現問題,以表示支持及配合(不想誤殺良民,又白費自己一番心血),特上載收條,以示清白。
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