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2022-12-26
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聖誕節，一定要食聖誕大餐先完美😆今次反返傳統唔係食西餐，去咗一間好高質嘅餐廳食日本菜🇯🇵呢度有VIP 大房及兩邊Bar枱人位，一邊係食鐵板燒而另一邊就食Omakase，兩邊都可以望住師傅烹調。紫藤$1388🔸先付 日本烏魚子,牛角包布甸：烏魚子烤到好香，唔腥；牛角包外脆內嫩，加埋一齊幾好食🤤🔸前菜靜岡番茄山葵清吞拿魚腩：造型將蕃茄還原咁，晶瑩剔透好靚✨蕃茄超甜，加埋吞拿魚腩係入口即溶！鮟鱇魚肝多士：鮟鱇魚肝口感幼滑，好香既魚香味！搽上多士到一脆一嫩好鬼正👍🏻平目昆布清，王林蘋果大根醋啫喱：平目魚肉質爽口，醋味令魚味提鮮，而蘋果同蘿蔔絲夠哂清甜！🔸刺身 季節刺身兩款長崎縣生蠔🦪肉厚肥美，鮮甜味十分濃厚。北海道帶子：口感好爽脆，上邊放咗竹炭粉，加上青檸汁。🔸炸物香箱蟹北海道粟米天婦羅：依家喺香箱蟹當造季節，用蟹籽加埋北海道粟米配搭超清甜！粒粒口感極佳😋🔸鐵板燒鮑魚配鮑魚肝醬：用南非鮑魚好大隻，鮑魚味好濃厚！就算唔加魚肝醬都好好食✨🔸西班牙紅蝦北海道帆立貝燴飯+$300 ：用紅蝦及湯熬製而成做燴飯，飯粒食到好香既蝦味🦐紅蝦及帆立貝切好一粒粒，份量好多，每一啖飯都食到材料口感好豐富，男士都一定
紫藤$1388
🔸先付
日本烏魚子,牛角包布甸：烏魚子烤到好香，唔腥；牛角包外脆內嫩，加埋一齊幾好食🤤
🔸前菜
靜岡番茄山葵清吞拿魚腩：造型將蕃茄還原咁，晶瑩剔透好靚✨蕃茄超甜，加埋吞拿魚腩係入口即溶！
鮟鱇魚肝多士：鮟鱇魚肝口感幼滑，好香既魚香味！搽上多士到一脆一嫩好鬼正👍🏻
平目昆布清，王林蘋果大根醋啫喱：平目魚肉質爽口，醋味令魚味提鮮，而蘋果同蘿蔔絲夠哂清甜！
🔸刺身 季節刺身兩款
長崎縣生蠔🦪肉厚肥美，鮮甜味十分濃厚。
北海道帶子：口感好爽脆，上邊放咗竹炭粉，加上青檸汁。
🔸炸物
香箱蟹北海道粟米天婦羅：依家喺香箱蟹當造季節，用蟹籽加埋北海道粟米配搭超清甜！粒粒口感極佳😋
🔸鐵板燒
鮑魚配鮑魚肝醬：用南非鮑魚好大隻，鮑魚味好濃厚！就算唔加魚肝醬都好好食✨
🔸西班牙紅蝦北海道帆立貝燴飯+$300 ：用紅蝦及湯熬製而成做燴飯，飯粒食到好香既蝦味🦐紅蝦及帆立貝切好一粒粒，份量好多，每一啖飯都食到材料口感好豐富，男士都一定食得超飽😂夠滿足。
松茸清湯配雞蓉：雞茸入面有軟骨，令口感幾好👍🏻清湯好有香菇味，味道夠清甜可以當清清腸胃。
🔸甜品
日本湯葉芝麻雪糕配焦糖脆餅：
湯葉即係腐皮，口感順滑好香豆味，加埋焦糖脆餅令層次感豐富，芝麻雪糕外形好似做到一粒大果仁，又靚又好食😋
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