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2019-09-07
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中環區日間係一個集金融、經濟、商業既高尚商業區，各處都係圍繞著銀行總行、商廈，讓人第一個感覺很像沒有太多食肆。然而晚上當你走到和安里後街，眨眼會覺得像來了一個外國soho區，酒吧、燒烤店、pizza店林立，讓這個日間嚴肅既商業氣氛頓時變得輕鬆。🍸🍸🍸是日來到和安里Glow - oyster bar and grill ，友人稱呢間餐廳生蠔質素絕對頂級，正正happy night，就要去試試😋😋😋門外是簡單既霓虹省管，甚有美式酒吧風格。店員推薦我們要試試店內生蠔，經推介下選了兩款生蠔品種，包括American Pearl 及 Gillardeau ，前者較飽滿，後者則較有果香，同時原來店內happy hour 時段（6點至9點）買任何生蠔、指定酒類更享有7折，甘大優惠當然要叫夠4隻再加多一杯Kirin 啤酒🤪🤪生蠔即叫即開，非常新鮮🍸🍸侍應建議我和友人先食味道較潔既American Pearl 1. American Pearl 先看尺寸及大小，可以看到較為大隻。肉身非常飽滿，入口嫩滑，而且吃到大嗒大嗒蠔肉，海鹽味相對較少，但滿足感及新鮮度爆分🥰🥰2. Gilladeau 法國另一特產生
是日來到和安里Glow - oyster bar and grill ，友人稱呢間餐廳生蠔質素絕對頂級，正正happy night，就要去試試😋😋😋
門外是簡單既霓虹省管，甚有美式酒吧風格。店員推薦我們要試試店內生蠔，經推介下選了兩款生蠔品種，包括American Pearl 及 Gillardeau ，前者較飽滿，後者則較有果香，同時原來店內happy hour 時段（6點至9點）買任何生蠔、指定酒類更享有7折，甘大優惠當然要叫夠4隻再加多一杯Kirin 啤酒🤪🤪
生蠔即叫即開，非常新鮮🍸🍸
侍應建議我和友人先食味道較潔既American Pearl 1. American Pearl
先看尺寸及大小，可以看到較為大隻。肉身非常飽滿，入口嫩滑，而且吃到大嗒大嗒蠔肉，海鹽味相對較少，但滿足感及新鮮度爆分🥰🥰
2. Gilladeau
法國另一特產生蠔，睇圖片大小相對美國細少少，但同時亦長身一點，Gilladeau 主打果香味及海水味，入口肉質相對煙韌，咸味重，新鮮度當然爆分，特別是嘗到水果清甜味，想要口感朋友可試試🤪🤪
生蠔過後當然要食個主菜，友人點了assorted seafood 而我則是清酒白酒煮蜆意粉🍝🍝
3. Assorted seafood 🦞🦐🦐
單看份量已經夠兩個人食，海洋材料豐富，火燒大蝦、煎魚、八爪魚、青口及蜆，每款海鮮都非常新鮮，當中以大蝦最吸引，大廚細心挑走蝦腸，蝦肉彈牙，絕對係頂級海鮮質素😎😎
至於另一款
4. 白酒煮蜆意粉同樣出色
glow cafe bar意粉不像一般西餐廳過於濕及淋，意粉煙韌彈牙，而更重要係蜆肉大大隻，如圖一樣飽滿無沙，鮮味200%提昇😋😋
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