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2020-06-28
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之前一直非常想去這間店吃米綫，聽聞高質，用料豐富，湯底也非常出色。今日特地到大圍這邊試一試。酸辣手撕雞米綫（小辣）以$48的價錢米綫來說，米綫的份量非常有良心，比起外面連鎖式的店多。而湯底味道，酸味佔了九成，雖然我叫小辣，但完全吃不出辣的味道，如果想吃辣的朋友一定要叫大辣。手撕雞都合格。滷水四寶飯（$64）侍應把飯放到枱上的時候，我摸飯碗已經覺得為何不熱不暖，到我用筷子叉鬆飯，就發現是叮叮飯⋯⋯⋯一舊舊硬身的飯仍然黏著。而暖的只有那些滷水汁。滷水四寶有滷水蛋，豬腸，元蹄，鴨胸。不得不說，鴨胸：硬如板，非常咸豬腸：酸味比滷水大麻辣雞腎（$38）看外表好像很惹味，很辣⋯⋯但是一點麻辣的味道也沒有⋯我朋友不能吃辣，但他也能吃⋯⋯對於愛辣的朋友會失望。果然整體上，米綫店還是吃米綫比較安全。但就到要高質，實在吃不出。店員的態度也要需要改善，黑面之餘，問一兩句都好像不願意⋯《雖則黃店，但應該保持要有的質素和態度，因為你是一間食肆》
酸辣手撕雞米綫（小辣）
以$48的價錢米綫來說，米綫的份量非常有良心，比起外面連鎖式的店多。
而湯底味道，酸味佔了九成，雖然我叫小辣，但完全吃不出辣的味道，如果想吃辣的朋友一定要叫大辣。
手撕雞都合格。
滷水四寶飯（$64）
侍應把飯放到枱上的時候，我摸飯碗已經覺得為何不熱不暖，到我用筷子叉鬆飯，就發現是叮叮飯⋯⋯⋯一舊舊硬身的飯仍然黏著。而暖的只有那些滷水汁。
滷水四寶有滷水蛋，豬腸，元蹄，鴨胸。
不得不說，
鴨胸：硬如板，非常咸
豬腸：酸味比滷水大
麻辣雞腎（$38）
看外表好像很惹味，很辣⋯⋯但是一點麻辣的味道也沒有⋯我朋友不能吃辣，但他也能吃⋯⋯對於愛辣的朋友會失望。
果然整體上，米綫店還是吃米綫比較安全。
但就到要高質，實在吃不出。
店員的態度也要需要改善，黑面之餘，問一兩句都好像不願意⋯
《雖則黃店，但應該保持要有的質素和態度，因為你是一間食肆》
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