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2018-03-15
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尼個friend好仲意即興約食飯,臨收工前又打來話想去北角食日本菜飲番杯日本清酒,揀左好耐都無心水,見到七姊妹道開左板長,就尼間啦。入到去,環境不錯,人不算多。要飲酒就要食飽肚先,所以叫做個蟹蓋炒飯,蟹肉都算多,夠足料。之後又點做幾個軍艦壽司:海膽,八爪魚, 蟹籽, 都夠新鮮,只是紫菜不夠脆。刺身當然少不了, 甜蝦,三文魚,帶子,質素都很高。軟殼蟹沙律, 沙律菜不算太新鮮,但軟殼蟹炸得剛剛好,不油,再加芝麻醬,很開胃。再來一個南瓜蕃薯天婦羅, 稍微切得薄左d, 厚返少少就更好。接著落來,就係送酒既小吃,燒三文魚頭,燒得好香, 三文魚既油脂漏曬出來。雞泡魚乾係我地飲酒時必點,而且不斷encore, 板長既雞泡泡魚乾燒得稍微乾左少少,不過送酒還可以今次飲既酒係甜梅酒同日本清酒,酒精濃度不太高,適合小酌。
要飲酒就要食飽肚先,所以叫做個蟹蓋炒飯,蟹肉都算多,夠足料。
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之後又點做幾個軍艦壽司:海膽,八爪魚, 蟹籽, 都夠新鮮,只是紫菜不夠脆。
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刺身當然少不了, 甜蝦,三文魚,帶子,質素都很高。
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軟殼蟹沙律, 沙律菜不算太新鮮,但軟殼蟹炸得剛剛好,不油,再加芝麻醬,很開胃。
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再來一個南瓜蕃薯天婦羅, 稍微切得薄左d, 厚返少少就更好。
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接著落來,就係送酒既小吃,燒三文魚頭,燒得好香, 三文魚既油脂漏曬出來。
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雞泡魚乾係我地飲酒時必點,而且不斷encore, 板長既雞泡泡魚乾燒得稍微乾左少少,不過送酒還可以
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今次飲既酒係甜梅酒同日本清酒,酒精濃度不太高,適合小酌。
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