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Restaurant: Palace Wedding Banquet
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level6
3.4K
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飲茶賀兩壽星女生日
2012-11-27 2385 views
在一大班朋友當中，其中兩位分別在10月尾生日，另一位在10月頭生日！ 大家商議後，還是一起慶祝！經她們的建議及大家的喜好，最終選擇了中午到尖沙咀The ONE 13 樓的 <煌府婚宴專門店>！ 正是我建議的其中一間酒樓！記過在Openrice 的食評，見到這間 <煌府> 分店樓底很高，極盡氣派！想大家親身感受一下！由於，我們一行 9 人，身為是次飯局攪手的我不容有失！ 事先致電問清楚可否book 位？！原來酒樓方面下午 3:00 便要交場開始安排婚宴佈置！就算星期日，中午飲茶亦可 book 位！實在太好了！還好，我們來的時候食客不多，感覺不侷促！巨大的婚宴禮堂，環境寬敞舒適！桌與桌之間空間感充裕！裝潢以白色與紫色的配搭！日光下顏色鮮明亮明！晚上更見浪漫！ 長天橋舞台加上水晶吊燈富麗堂皇！我們被安排到落地玻璃窗旁的大圓桌，透進陽光，倍添溫暖！ 略嫌太光猛的話，可要求侍應拉上窗簾。茶芥每位 $10 看看點心紙，點心款式新潮花巧與傳統俱備；可貼合不同口味及年紀的食客所需！ 除了點心之外，也有小菜及套餐；我們人數眾多的關係，點心加上套餐更豐富！青瓜海蜇 $32清
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在一大班朋友當中，其中兩位分別在10月尾生日，另一位在10月頭生日！
大家商議後，還是一起慶祝！


經她們的建議及大家的喜好，最終選擇了中午到尖沙咀The ONE 13 樓的 <煌府婚宴專門店>！
正是我建議的其中一間酒樓！記過在Openrice 的食評，見到這間 <煌府> 分店樓底很高，極盡氣派！想大家親身感受一下！
<煌府婚宴專門店>
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 由於，我們一行 9 人，身為是次飯局攪手的我不容有失！
事先致電問清楚可否book 位？！
原來酒樓方面下午 3:00 便要交場開始安排婚宴佈置！就算星期日，中午飲茶亦可 book 位！實在太好了！


還好，我們來的時候食客不多，感覺不侷促！巨大的婚宴禮堂，環境寬敞舒適！桌與桌之間空間感充裕！裝潢以白色與紫色的配搭！日光下顏色鮮明亮明！晚上更見浪漫！
長天橋舞台加上水晶吊燈富麗堂皇！
長天橋舞台加上水晶吊燈富麗堂皇！
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 我們被安排到落地玻璃窗旁的大圓桌，透進陽光，倍添溫暖！
略嫌太光猛的話，可要求侍應拉上窗簾。
透進陽光，倍添溫暖！
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 茶芥每位 $10

看看點心紙，點心款式新潮花巧與傳統俱備；可貼合不同口味及年紀的食客所需！
除了點心之外，也有小菜及套餐；我們人數眾多的關係，點心加上套餐更豐富！


青瓜海蜇 $32
清脆的青瓜配上麻辣又有嚼勁的海蜇 ，相當醒胃！ 最初入口時，只是微辣，辣味會慢慢滲透整條舌！
青瓜海蜇
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 原隻活剝蝦餃皇 $18/ 2 件 X 5
從這個名字，表示蝦是新鮮活剝的！坊間多數用鮮蝦餃命名，這裡換上另一個貼切的名字！
都是相同意思！
一籠有 2 粒，棄用傳統的圓形竹籠，慳位又精緻！我們兩個人 share 更方便呢！
蝦餃皮較為厚身，未達到晶瑩剔透的效果！
勝在粒粒飽滿！蝦肉的爽口彈牙帶鮮味！已經收貨了！
原隻活剝蝦餃皇
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 田園野菌腸 $25.8 X 2
腸粉皮薄而軟滑，卻說不上晶瑩剔透！咬開後嚐到陣陣菌香，野菌與白菜作為餡料，是清新的配搭。
但食得重口味的人會覺得味道略為清淡！
田園野菌腸
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 脆皮燒腩仔
外皮夠脆！燒腩肉偏瘦缺乏肥美甘香！口感上相對大打折扣！鹹度又高了一點！
脆皮燒腩仔
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 青芥脆蝦漢堡仔 $25.8/ 2 件 X 4
外型的骰趣緻！確實幾討人喜歡！

中間的那件蝦餅，外層香脆！內裡彈牙！配上酸味的青芥沙律醬，的確讓人回味！恨不得想食多個！
青芥脆蝦漢堡仔
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 魚香茄子炆伊麵 $88
茄子與肉碎惹味得很！
伊麵軟硬適中！量也很足！
魚香茄子炆伊麵
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 優惠午餐 $168

紅咖哩牛腩炒河
牛腩的確炆得頗軟腍容易入口！有肉味之餘還帶點咖哩香氣與辛辣味！
薯仔都夠粉，炒河質感滑溜又入味！整碟也做得不錯！
紅咖哩牛腩炒河
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 金銀蛋浸菠菜
其實！我喜歡食皮蛋！
菠菜煮得夠腍，鹹蛋的鹹味提升菠菜的味道！
食得太多肉類，總要食蔬菜來平衡！
金銀蛋浸菠菜
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 涼瓜斑腩煲
涼瓜並非預期中的苦，令人可以接受！
斑腩肉質嫩滑，火喉恰到好處！
涼瓜斑腩煲
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 食物質素尚算有水準！ 仍有進步空間！論價錢是合理，環境真是一流！

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-11-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$101 (Lunch)
Recommended Dishes
<煌府婚宴專門店>
長天橋舞台加上水晶吊燈富麗堂皇！
透進陽光，倍添溫暖！
青瓜海蜇
青芥脆蝦漢堡仔
紅咖哩牛腩炒河
脆皮燒腩仔
原隻活剝蝦餃皇
魚香茄子炆伊麵
金銀蛋浸菠菜
涼瓜斑腩煲
田園野菌腸