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2012-04-24
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繼續是假期天，是日要從外婆家把BB接回，上去前，我先來大元邨，要去試一試紅叮介紹過的膳藝餐廳。據聞是一間開設在屋邨的西餐廳，但當我上到大元邨的平台時，幸好記得大概的名字，不然真的會留意不到，去了旁邊的愛爾蘭，雖同是茶餐廳，但其標明了一個為人熟識的歐洲城市名字。膳藝，也許解作膳食的藝術，的確，做出一份好睇又好食的食品，有60%是藝術成份。相信，好睇是吸引人去食的方法，好食就是吸引人再食方法。是西餐廳，店內的食品選擇就像一般在外國街市找到的茶吧仔，有平價的雜扒Brunch，有奶茶咖啡同一些似十足學校飯堂的東西。太太千問萬問，問到這一個俄羅斯薯仔沙律是一份全素的沙律，成日說要減肥的她就決意去食這個沙律。出來的沙律，同一般的港式沙律冇乜分別，多了的是著仔同提子乾，沙律醬薄少少，亦加有少少橄欖油，有港式的風格，有西式的味道，看來並不是普通貨色。 說過這兒有些食品似足外國學校飯堂的東西，我叫的這一個 Chili con carne，就是由中學開始、至大學飯堂、甚至公司飲堂都長期有供應的"飯"。Chini con crane，中交譯就是墨西哥辣肉豆，肉醬加上辣醬
據聞是一間開設在屋邨的西餐廳，但當我上到大元邨的平台時，幸好記得大概的名字，不然真的會留意不到，去了旁邊的愛爾蘭，雖同是茶餐廳，但其標明了一個為人熟識的歐洲城市名字。
膳藝，也許解作膳食的藝術，的確，做出一份好睇又好食的食品，有60%是藝術成份。相信，好睇是吸引人去食的方法，好食就是吸引人再食方法。
是西餐廳，店內的食品選擇就像一般在外國街市找到的茶吧仔，有平價的雜扒Brunch，有奶茶咖啡同一些似十足學校飯堂的東西。
太太千問萬問，問到這一個俄羅斯薯仔沙律是一份全素的沙律，成日說要減肥的她就決意去食這個沙律。出來的沙律，同一般的港式沙律冇乜分別，多了的是著仔同提子乾，沙律醬薄少少，亦加有少少橄欖油，有港式的風格，有西式的味道，看來並不是普通貨色。
說過這兒有些食品似足外國學校飯堂的東西，我叫的這一個 Chili con carne，就是由中學開始、至大學飯堂、甚至公司飲堂都長期有供應的"飯"。Chini con crane，中交譯就是墨西哥辣肉豆，肉醬加上辣醬，再伴以紅腰豆。味道濃香的肉醬，又腍又粉口的豆，辣度適中，醬汁濃，這是一手好的辣肉豆醬。若是多加少少奶油或芝士，相信會是更加之香。
奶茶咖啡就是港式的味道。而此餐廳，外表平凡，但食物在香港來說，並不平凡。此店，把平凡的外國味道帶來了香港，用返平凡的外國形式去經濟，把local的東西套入返local的香港社會，有意思。
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