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2016-04-01
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我在西環工作，近年這一帶的確多了很多特式小餐廳，有平民化的茶餐廳，也有環境一流的高級餐廳。今天我來到這位於第三街的西班牙餐廳，藉此懷緬一下那美滿甜蜜的西班牙之旅。這間餐廳叫Chico Chica，我不懂Spanish，Google Translate告訴我，那是「男女」的意思，大概店主希望，來到這間小店的，都是識飲識食的飲食男女吧！首先來一客meat platter: 12個月的風乾火腿，配合西班牙香腸chorizo, 以及48個月黑毛豬火腿, 香酥肉嫩，就如當日在巴塞隆拿那個廚師在你面前鮮切的火腿一樣，味道不咸反而帶有絲絲香甜杏味，油潤甘美。頭盤還有這個 Pa Tamato, 新鮮的蕃茄打成蓉醬，味道清香，麵包鬆脆，口感十分有趣。這是西班牙好流行的小吃。吃到這裡，想來杯特飲。Passion sunrise: 用了熱情果同士多啤梨加雪碧，那個當然是新鮮又清新的飲品。Cold honey ginger soda: 朋友的冰凍飲品都不錯。Hansburger: 這個小小的包極具心思，麵包煎得外脆內軟，中間夾了煎得肉質香濃的和牛。更驚喜的是裡頭加入了中式的子薑，fusion得來又能一解油膩感
這間餐廳叫Chico Chica，我不懂Spanish，Google Translate告訴我，那是「男女」的意思，大概店主希望，來到這間小店的，都是識飲識食的飲食男女吧！
首先來一客meat platter: 12個月的風乾火腿，配合西班牙香腸chorizo, 以及48個月黑毛豬火腿, 香酥肉嫩，就如當日在巴塞隆拿那個廚師在你面前鮮切的火腿一樣，味道不咸反而帶有絲絲香甜杏味，油潤甘美。
頭盤還有這個 Pa Tamato, 新鮮的蕃茄打成蓉醬，味道清香，麵包鬆脆，口感十分有趣。這是西班牙好流行的小吃。
吃到這裡，想來杯特飲。Passion sunrise: 用了熱情果同士多啤梨加雪碧，那個當然是新鮮又清新的飲品。
Cold honey ginger soda: 朋友的冰凍飲品都不錯。
Hansburger: 這個小小的包極具心思，麵包煎得外脆內軟，中間夾了煎得肉質香濃的和牛。更驚喜的是裡頭加入了中式的子薑，fusion得來又能一解油膩感，一試難忘。
Tuna tartar: 這道菜相信深得小孩子歡心！在白黑芝麻的陣裡插著一個個呑拿魚雪糕茼，混合了韓國泡菜的呑拿魚蓉口感清新，配合鬆脆的蛋筒加上可愛的造型，是非常怡人的小吃。
Ink Paella for two with squid and clam: 烏卒卒的墨汁飯並不過份黏稠，還有墨魚和大大粒的蜆肉，墨魚汁非常入味。最喜歡這個飯，就好似煲仔飯的生熟度，飯有焦香，極力推介！
Crema Catalana: 這個甜品有點像creme brulee，但奶味很重，我個人沒有太大興趣。
總括來說，這裡值得各位自命飲食男女試一趟，好好享受這小店的西班牙熱情美味！
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