靚煲皇 (Closed)

7月的星期日晚，人開始有點累，決定找點好吃的，心中湧然自己飲湯的樣子，就突然想起靚煲皇那邊的火鍋湯底，雖說是火鍋湯底，可是湯的美味程度實在讓人傻眼，足料之餘又相當美味，淨飲湯跟吃湯料都已經可以吃飽我啦。有見及此，我索性打電話去問一問是否可以淨飲/淨食湯底。這個舉動是有點奇怪，可是當下一刻真的只想喝湯而已。除了湯底以外，我們還點了兩份小食，分別是家鄉腐皮卷、蝦妹愛上老油條。家鄉腐皮卷炸得香脆可口，油膩感並不高，中間的豬肉餡料份量剛剛好，加點點沙律醬，一口一小件令人愛不釋口。至於蝦妹愛上老油條這道菜式，名字有夠特別的。就是把彈牙鮮甜的蝦膏釀入脆卜卜的油炸鬼入面，中間更加入卡夫芝士，口感、味道up!! 加或不加沙律醬都好，味道大不同，我兩者都喜歡。我們點的湯底是花膠冬瓜雞湯，相當足料：半隻嫩滑可口的雞、相當厚肉又大又甜的冬瓜環、竹笙、花膠、雲耳、紅棗，用上最新鮮最靚的食材，沒有多餘的調味，湯底都已經十分清甜可口了，把一整晚的悶氣全消。不消一陣子，我倆把整個火湯底都清掉，現在想起來也十分回味。這陣子的事，相信香港人也不會忘記。晚上街頭還在衝突，老闆見狀，索性車我們回家，這麼好的待遇，相信只有這