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2017-08-16
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今個Weekend又來到元朗探望朋友的BB，上次來探望BB的時候已經是今年3月份，令次看到的已經不再是一個嬌小可愛、經常睡覺的BB，而是表情多多、精靈調皮的BB了，實在是非常好玩可愛，就這樣，說時慢那時快，不經不覺間便到了晚上8時了… 『嘩，已經8時了，是時候去食晚飯囉…』Step大聲叫嚷著。 『好的，我們一起去吃晚飯吧，那麼你們想吃甚麼？元朗就是一個美食天堂。』朋友笑著說。 『想吃日本菜啊，有沒有介紹？』Step問朋友。 『現在這個時間去吃日本菜的話，現在每間餐廳都會是排著長隊的人龍；Umm…如果你們不介意站著吃的話，我有一間美味又抵食的外賣刺身壽司店，我和我老公經常買外賣呢！！』朋友跟Step和娘子說。 近日天氣炎氣，間中還有大驟雨，但有美味的日本刺身壽司，就算是站在店前吃Step也沒有所謂，朋友所講的外賣刺身店的名稱為『櫻』。 ------------------------------ ~地點位置~ 櫻位於元朗又新街35號7B鋪，如果乘搭巴士的話，可以在又新街巴士站落車，由元朗青山公路元朗段轉入又新街大約步行3分鐘即可到達；如果由元朗西鐵站步行過來的話，距離會較遠，步行時間大
『嘩，已經8時了，是時候去食晚飯囉…』Step大聲叫嚷著。
『好的，我們一起去吃晚飯吧，那麼你們想吃甚麼？元朗就是一個美食天堂。』朋友笑著說。
『想吃日本菜啊，有沒有介紹？』Step問朋友。
『現在這個時間去吃日本菜的話，現在每間餐廳都會是排著長隊的人龍；Umm…如果你們不介意站著吃的話，我有一間美味又抵食的外賣刺身壽司店，我和我老公經常買外賣呢！！』朋友跟Step和娘子說。
近日天氣炎氣，間中還有大驟雨，但有美味的日本刺身壽司，就算是站在店前吃Step也沒有所謂，朋友所講的外賣刺身店的名稱為『櫻』。
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~地點位置~
櫻位於元朗又新街35號7B鋪，如果乘搭巴士的話，可以在又新街巴士站落車，由元朗青山公路元朗段轉入又新街大約步行3分鐘即可到達；如果由元朗西鐵站步行過來的話，距離會較遠，步行時間大約需要15分鐘。
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~裝潢擺設~
來到櫻的門口，已經有很多人在等候工作人員叫喊號碼拿取外賣；當中引起Step和娘子注意的可說是一塊大大的木板上面貼滿了各式各樣手卷的款式圖片，供顧客參考…
Step覺得這個做法非常好，令初次來的顧客不須細看Menu便可以從圖片中選取所需，而且還可以用來看看實物與圖片是否相乎；除了來自日本的波子汽水外，現在還有由泰國直送無殼椰青可供客人選擇呢…
朋友問Step：『有沒有去過西灣河太安樓『搵食掃街』？？』
Step和娘子當然沒有去過，西灣河Step除了工作需要到過之外，平日也甚少和娘子到西灣河那邊逛街吃飯。
朋友再道：『這家『櫻』的初始店是在西灣河太安樓，之前去試過已經質素不俗，現在元朗店就是新開的分店，當中這裡跟太安樓店最大分別的地方，就是元朗店多了不同的刺身海鮮丼選擇。』
看到店內的一幅牆上貼滿了不少刺身海鮮丼的圖片，當中令Step看得入神的可說是櫻之丼與蟹將軍丼，HKD48便有一碗分量不少的球型吞拿魚蓉和鋪滿了米飯表面的炸櫻花蝦的櫻之丼，HKD52(推廣價)即有一整只鮮炸軟殼蟹的蟹將軍丼，實在非常吸引；
店舖的門面非常簡單，用了2個大型的玻璃雪櫃變成了店舖的櫃檯，而雪櫃中放了一盒盒新鮮的刺身供客人選購；一板板的馬糞海膽，顏色新鮮價錢合理，令人一看唾涎；而四周都用上了日式掛布遮蓋著令客人看不到內裡的情況，當然客人還可以從收銀位置看到裡面的情況…一間小小的店舖，內裡竟然有5個人在工作，看來就算是外賣而非堂食，但出菜時要保持又快速又有質素確實取決於人手的多少呢，而且室內燈火通明，可以看到內裡乾淨整潔，令Step和娘子也多了一份安心的感覺。
如果選擇堂食的話，客人可以放在店舖門口的高身圓桌中站立享用，圓桌邊還放有不少醬油調味料，方便客人無論外賣或是堂食也可以按自己的口味調校味道。
結果我們聽從朋友的建議，在櫻order手卷淺嚐後再去其他地方繼續『掃街』？！
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~美食~
Step在紙板上看得眼花撩亂，選擇困難症立即出現，結果在朋友的推介下，Step order了兩款特色手卷…
等了大約5分鐘，手卷終於送出來？！
吞拿魚蓉手卷(HKD24)(8♥/10♥)
剛剛看到櫻之丼上的球型的吞拿魚蓉，便order了這個吞拿魚蓉手卷；送來時，手卷放在一個精緻的手卷架上，手卷還包上了一張紙巾，Step和娘子皆覺得這個安排非常貼心有用，基於不能即時清潔洗擦雙手，包上一張紙巾令進食時更為清潔衛生；
吞拿魚蓉保持著球型的外表，放在手卷的最頂層，驟眼一看還以為自己在吃士多啤利雪糕紫菜甜筒呢？！
加入了壽司豉油與芥末後，Step不客氣立即享用，大大口將吞拿魚蓉放入口中…嘩，實在令Step有點感動的感覺，首先球型的吞拿魚蓉份量不少，這個份量Step足足用三大口才可以將之吃完；其次吞拿魚蓉並沒有任何肉筋，師傅並沒有將吞拿魚肉打得蓉蓉爛爛，反而在咀嚼時感受到一粒粒吞拿魚肉的口感，吞拿魚本身也帶點脂肪，帶了點油潤濕潤的口感，感覺新鮮滋味，加上吞拿魚味道鮮味可口，實在令Step有一點想再encore的感覺；
手卷用的紫菜依然保持香香脆脆，咬下時還發出『唰唰』的聲音，配合還有微暖粒粒脹卜卜的帶味米飯，香軟煙韌帶嚼勁，實在令人愈吃愈開胃！！
帶子併海膽手卷(HKD48)(8♥/10♥)
Step和娘子對這個手卷感受有點深，原因在我們order之後，店員便立即貼上了『海膽沽清』的貼紙，看來今天還有食神眷顧；
送來時，半只帶子與一大片的海膽從手卷的紫菜裡露出空氣之中，怎能令人有抗拒不吃之心呢？加入了壽司豉油與芥末後立即起動，先吃海膽，海膽的份量十足又長又厚，如果以size比足足有Step半只手指公的長度(約2-3cm)，海膽味道甘香鮮甜，在舌頭上就像牛油般慢慢融化，口感油潤嫩滑，吃後在口腔中還會有點殘餘的甘香，實在令人一吃上癮；
接著就是帶子，珍珠白色的帶子，表面水潤略帶光澤，長度有5-6cm而厚度也有差不多1cm的厚度，入口時，帶子啖啖肉，肉身軟腍富彈性，口感爽口潤滑，不過鮮味卻不像外型與口感般出色，味道略為有點平淡，鮮甜味不算突出；不知是否因為Step先吃海膽的關係，因海膽的鮮甜味比帶子更為出色而蓋過了帶子的味道；
無論如何，這個帶子併海膽手卷實在是美味可口，一樣令人欲罷不能，特別是海膽，令平時不太愛吃海膽的Step吃完後還在回味，實在想order一件馬糞海膽手卷或更為高級的加拿大海膽品細喰一番呢…
建議大家落醬油時要先試試味道，皆因櫻提供了2款豉油(壽司豉油和辣味豉油)與2款芥末(普通味道與勁辣味道)選擇，如果不謓落錯了勁辣味道芥末而吃不下的話就有點可惜了。
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最後Step一個人結帳為HKD72，這個價錢跟在日本壽司店內的價錢差不多，但相比之下，Step覺得櫻能給你的除了一定份量之外，還有水準與質素；Step只是淺嚐2款刺身手卷，已經感受到櫻的誠意，無論食材的新鮮度與味道皆有不俗的水準，甚至將手卷拿去和貼在木板上的相片相比，份量差別不但沒有不同而且還是有過之而無不及，實是難得；
唯一可惜的是不能安坐其中慢慢續一享受，而需要站立品嚐，不過也是因為如此才可以在較平的租金下提供更好的質素回饋顧客，其實也不是一件壞事，如略嫌站立不太舒服的話，也可以外賣回家慢慢享用…
朋友的介紹果然不錯，這家櫻卻是帶給Step和娘子驚喜，下次再來元朗的話，Step一定要試試櫻的特色丼，無他的，只吃手卷，要吃飽的話價錢一定不菲了；而手卷也如此出色的話，特色丼又怎可能會失手呢，最重要是Step在等待手卷的時間時看到，手卷還是顧客首選，但特色丼也是不少人order的選擇外賣TAKE AWAY啊…
櫻
地址：元朗又新街35號7B鋪
味道: 8♥/10♥
環境: 7♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 9♥/10♥
抵食: 8♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD72(不用加一)(人均消費HKD72)
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