八寸酒食 串燒 私房料理 (Closed)

Blue Monday，跟好友們相聚是常識吧。這是....用來平衡Blue Monday的情緒嘛=3=今次來到這家位於銅鑼灣的八寸酒食 串燒 私房料理，找個好地方訴心聲嘛~八寸前菜369盛盒這個盒也蠻美的啦，相當精緻。當中印象最深刻的是第一行第二格的魚乾，甜甜的，很開胃；還有左下角的牛舌，這個清淡的食法也不錯~燒日本紫蘇魷魚還沒有試過這樣子吃紫蘇葉啦，沒想過會這樣子搭配的。燒魷魚卷著紫蘇葉，咬的時候，先是咬到肉質爽口但味道相對淡的魷魚，再咬落去就嚐到香香的紫蘇味，魷魚的鮮味被紫蘇葉輕輕帶出來，感覺也蠻不錯的~汁燒掌中寶這是雞掌的中間凸起的部分。外層燒得焦焦的，咬落有點爽口，但個人覺得雞該有雞味的吧。但這個嘛，真的吃完也不知道是甚麼啦，只是吃到焦的味道。岩鹽厚燒牛舌牛舌十分厚身，煎得很香，入口相當淋身，咬落也相當Juicy的，加上芥末醬以後，味道更佳。個人來說，要是牛舌能更大件的話，口感會更好的啦~岩鹽燒牛小排呀，牛小排嘛，我吃了兩件，一件十分淋身，一件卻相當有「咬口」。相信是火喉不同的緣故吧~蒜香燒焗茄子茄子嘛，燒得相當淋身，口感也蠻軟滑的，蒜蓉味微香，配合上蘿蔔蓉的醬料，味道剛好~月