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2016-10-29
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朋友相約我到銅鑼灣區共進浪浪漫食法國晚餐, 他好細心已在Otto book 定位了。 一進餐廳就見到旋轉樓梯,店共有兩層。 我地就坐於第二層來進餐,在旁有酒吧臺,非常RELAX。 有5 款精選晚餐選擇,我同男友兩人,選了兩2份份晚餐 。 ＊ ＊ ＊Starter 早餐前小食男友選【精選生蠔】Fresh Oyster 石蠔是來自法國,肉質細嫩脆爽,有好重海水味。我選【煙三文魚凱撒沙律】Caesar Salad with Smoked Salmon 煙三文魚肉質軟滑,配上新鮮爽甜沙律菜及粒粒脆麵包, 淋上沙律醬及芝士碎,味道富層次,是開胃的前菜。＊ ＊ ＊ Soup 湯【法式龍蝦湯】French Lobster Soup 湯中心放了細的龍蝦,賣相好吸引。 味道濃濃的醇香鮮味,並有點忌廉,令口感更幼滑。＊ ＊ ＊ Appetizer 前菜 【龍蝦海鮮盒】 Puff Pastry Stuffed with Lobster and Seafood 龍蝦海鮮盒口感鬆化, 釀入龍蝦肉等海鮮材料及開胃秘醬, 帶出多層次的口感。＊ ＊ ＊ 【青檸雪芭】 Lime Sorbet
他好細心已在Otto book 定位了。
一進餐廳就見到旋轉樓梯,店共有兩層。
我地就坐於第二層來進餐,在旁有酒吧臺,非常RELAX。
有5 款精選晚餐選擇,我同男友兩人,選了兩2份份晚餐 。
＊ ＊ ＊Starter 早餐前小食
男友選
【精選生蠔】
Fresh Oyster
石蠔是來自法國,肉質細嫩脆爽,有好重海水味。我選
【煙三文魚凱撒沙律】
Caesar Salad with Smoked Salmon
煙三文魚肉質軟滑,配上新鮮爽甜沙律菜及粒粒脆麵包,淋上沙律醬及芝士碎,味道富層次,是開胃的前菜。
＊ ＊ ＊
Soup 湯
【法式龍蝦湯】
French Lobster Soup
湯中心放了細的龍蝦,賣相好吸引。味道濃濃的醇香鮮味,並有點忌廉,令口感更幼滑。
＊ ＊ ＊
Appetizer 前菜
【龍蝦海鮮盒】
Puff Pastry Stuffed with Lobster and Seafood
龍蝦海鮮盒口感鬆化,釀入龍蝦肉等海鮮材料及開胃秘醬,
帶出多層次的口感。
＊ ＊ ＊
【青檸雪芭】
Lime Sorbet
青檸雪葩入口入口即溶,夾著青蘋果,而最底是原味乳酪,味道清新醒神開胃,
作用是清下味蕾,接著才食主菜。
＊ ＊ ＊
主菜 Main Course
【海龍王紙包深鱸魚】 $488Deep Sea Bass Wrapped with Seafood Bisque
以石鍋盛載,可熱力均衡,保持溫度,並玻璃紙包住鱸魚,最能誘發出魚的鮮味。
鱸魚肉滑不溜口,且鮮甜無比,
配以菌及菜類同煮,湯底十分清甜好飲呢!
【澳洲頂級牛柳配法國鵝肝】$565
Australia Premium Tenderloin served with Foie Gras
窄身厚切牛柳,肉質鮮嫩多汁,有軟嫩感,而肉味也更濃郁,
加上配細煎的鵝肝,質感細滑綿密,
入口即溶,與牛柳非常之match。
＊ ＊ ＊
是日甜品 Daily Dessert
我食的是紅桑子慕絲蛋糕小巧而果味濃厚,酸酸甜甜,幾好味,
而男友食的是芝士蛋糕,有酸甜乳酪及芝士味,香滑美味。
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