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2015-01-01
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在炮台山上班的日子，隔半年就會想到這家餐廳來個午餐，今次也不例外，話說Wing的公司要搬了，便在搬公司以前專程來到這裡吃個午飯，以作最後的懷念啦~這是男藝人黃長興開的法國餐廳A La Maison Restaurant & Bar~跟港鐵炮台山站大概十分鐘路程吧~平日午餐一定要預約的啦，今次心血來潮來到這裡，湊巧有張吉台，要不然就摸門釘了，真幸運喔~~餐廳其實也蠻大的啦，地方算是寬敞的說~先來跟餐的麵包啦，這個麵包暖暖的，超軟熟啦，假如有黑醋跟橄欖油的話，相信這一定是更高的享受啦~跟餐的聖誕沙律，菜有夠新鮮的，加上可以先弄破波蛋，把讓菜浸淫在蛋香當中，又或是先享受這隻新鮮的波蛋，也是味覺的一大享受喔~栗子黑松露湯，栗子味很濃郁的，湯又夠幼滑，加上有點點黑松露的點綴，而黑松露的香味就讓整個湯更好喝啦~燒三文魚柳配檸檬意大利飯($138)蒲端上台就聞到很清香的檸檬味，廚師在三文魚上灑上檸檬皮，讓檸檬的感覺更真實啦。至於意大利飯裡面又是充滿了檸檬的味道，平日吃這種主菜很快就會被意大利飯的醬汁弄得飽飽滯滯的，今次加上檸檬之後，味道清新，完全沒有飽滯感啦~所以他很放心地把整個飯處理掉~XD香煎火
在炮台山上班的日子，隔半年就會想到這家餐廳來個午餐，今次也不例外，話說Wing的公司要搬了，便在搬公司以前專程來到這裡吃個午飯，以作最後的懷念啦~這是男藝人黃長興開的法國餐廳A La Maison Restaurant & Bar~跟港鐵炮台山站大概十分鐘路程吧~平日午餐一定要預約的啦，今次心血來潮來到這裡，湊巧有張吉台，要不然就摸門釘了，真幸運喔~~
餐廳其實也蠻大的啦，地方算是寬敞的說~
先來跟餐的麵包啦，這個麵包暖暖的，超軟熟啦，假如有黑醋跟橄欖油的話，相信這一定是更高的享受啦~
跟餐的聖誕沙律，菜有夠新鮮的，加上可以先弄破波蛋，把讓菜浸淫在蛋香當中，又或是先享受這隻新鮮的波蛋，也是味覺的一大享受喔~
栗子黑松露湯，栗子味很濃郁的，湯又夠幼滑，加上有點點黑松露的點綴，而黑松露的香味就讓整個湯更好喝啦~
燒三文魚柳配檸檬意大利飯($138)蒲端上台就聞到很清香的檸檬味，廚師在三文魚上灑上檸檬皮，讓檸檬的感覺更真實啦。至於意大利飯裡面又是充滿了檸檬的味道，平日吃這種主菜很快就會被意大利飯的醬汁弄得飽飽滯滯的，今次加上檸檬之後，味道清新，完全沒有飽滯感啦~所以他很放心地把整個飯處理掉~XD
香煎火雞胸●忌廉蘑菇汁配飯($128)很香的忌廉蘑菇味道喔，火雞胸充滿了忌廉蘑菇的味道，把平日「火雞肉是『鞋』的，更莫說雞胸吧」這個感覺一掃而空，味道跟口感是沒有想像過的好~入味程度滿分，這個煮法令嫩滑程度也大大提升了~至於飯嘛….就是最普通不過的啦，要是能配意粉或薯菜，Wing給的分數應該會更高的吧~
是日甜點：焦糖牛油厚多士●提拉米穌配冧酒提子雪糕焦糖牛油厚多士比想像中好吃啦，酥脆程度爆分，配以Tiramisa，味道原來蠻夾的啦，冧酒提子雪糕就不用說了，味道不錯，當冧酒提子雪糕溶在厚多士上面，再放入口裡，那種冰暖的感覺真的是最佳的享受喔~!!
是日甜品：白朱古力心太軟●冰凍雜莓這個的賣相呢，Wing是給予很高分數的啦，感覺很冷酷的啦，但雪糕的空洞讓人感覺不佳的說=3=
這個的流心真的有點流的啦，怎麼就是流不出的啦，凝固了在蛋糕裡面。其實Wing有點點怕白朱古力的，因為太甜了…幸好這個並不是，把分數挽回一點點吧…要是這個白朱古力心太軟能再熱一點的話，這個甜點該會很好食的說~至於雜莓嘛，是新鮮的說…但放在這裡好像有點兒浪費的啦=3=
Other Info. :
二人的一頓午餐近$200其實是蠻貴的啦，但這是聖誕前的午餐，就當作是慶祝吧~一年一次也不過份呢~平日都覺得這家餐廳做得不錯的，但今次的甜品呢……的確有點失望的啦，希望下次再有機會去這家餐廳的時候能見到他回復水準吧~!!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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