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2023-08-26
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餐廳位於山頂廣場，環境開揚闊落，空間感十足，為全港最高有露台餐廳，可飽覽維港璀璨美景，另露台更有免費香檳供應，食客可飲住酒欣賞日落或夜景，非常寫意😌🍴Summer 3 Courses Dinner Menu.【Appetizer】🦞蟹肉龍蝦濃湯龍蝦湯呈深橙色，未入口已聞到陣陣龍蝦香，口感較稠且帶濃郁龍蝦味，蟹肉令口感提升😌【Main】🥩炭燒大蝦 ·美國頂級牛柳100克（$588）大蝦開邊烤熟，入口啖啖肉又彈牙且帶炭烤香；牛柳要咗5成熟，火喉控制得幾好，唔會烤得過熟或乾身，食落軟嫩有肉汁；最驚喜係有燒菠蘿，味道香甜又多汁😋🥩炭燒烏拉圭頂級西冷250克（$538）西冷要咗Medium Rare，牛扒脂肪較少，肉味濃且有咬口，更帶陣陣炭香，配菜有燒菠蘿、椰菜花、車厘茄及露荀，可平衡肉膩感😌【Dessert】🍰美式芝士蛋糕·意式冰淇淋🍮芒果布甸·意式冰淇淋芝士蛋糕比較硬身，芝士味都幾濃；芒果布甸酸酸甜甜，兩款均配gelato，清新又解膩😌
🍴Summer 3 Courses Dinner Menu
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【Appetizer】
🦞蟹肉龍蝦濃湯
龍蝦湯呈深橙色，未入口已聞到陣陣龍蝦香，口感較稠且帶濃郁龍蝦味，蟹肉令口感提升😌
【Main】
🥩炭燒大蝦 ·美國頂級牛柳100克（$588）
大蝦開邊烤熟，入口啖啖肉又彈牙且帶炭烤香；牛柳要咗5成熟，火喉控制得幾好，唔會烤得過熟或乾身，食落軟嫩有肉汁；最驚喜係有燒菠蘿，味道香甜又多汁😋
🥩炭燒烏拉圭頂級西冷250克（$538）
西冷要咗Medium Rare，牛扒脂肪較少，肉味濃且有咬口，更帶陣陣炭香，配菜有燒菠蘿、椰菜花、車厘茄及露荀，可平衡肉膩感😌
【Dessert】
🍰美式芝士蛋糕·意式冰淇淋
🍮芒果布甸·意式冰淇淋
芝士蛋糕比較硬身，芝士味都幾濃；芒果布甸酸酸甜甜，兩款均配gelato，清新又解膩😌
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