餃餃餃子 (Closed)

最近多吃中餐和西餐，今晚就換換口味，吃吃餃子。吃餃子當然要吃從日本過江到港開舖的餃餃餃子店，餃子每日即包即製，皮薄餡靚，而且煎得香脆，更不時推出創意口味如蘑菇餃子、雞肉芝士餃子和蟹肉海老餃子等。餃餃餃子店在黃埔和灣仔都有店舖，今晚就來位於鰂魚涌芬尼街開張不久的分店，來過餃子宴。餃餃餃子店鰂魚涌分店地方不大，店舖佈置簡潔，座位不多，環境尚可。餃餃餃子店，顧名思義就是一間餃子專門名，主打各式餃子，還有小量烏冬、小食和日式波子汽水供應。不傷腦筋，坐下就叫了Chao Chao 一口餃子 16枚、咖喱湯烏冬、炸豬柳扒和大阪風章魚燒 。Chao Chao 一口餃子16校，共二排，每排8隻，一口餃子細細隻，約手指長度，剛好一啖一隻。餃子底部煎得金黃微焦，色澤搶眼，皮薄香口，餡料有肉碎、椰菜、韭菜、洋蔥，食落肉汁豐富，十分好味。咖喱湯烏冬，材料簡單，有珍珠筍、蜜豆、紅蘿蔔粒、薯仔粒、花菇、腐皮和蔥花。材料雖然簡單，但配上香濃咖喱湯，加上滑溜溜彈牙烏冬，味道出色。簡單咖喱湯烏冬，當然要加塊豬柳扒來襯托一下。豬柳扒炸得外表金黃，賣相吸引，而且夠曬鬆脆、厚度適中，入口外脆內腍，送咖喱湯烏冬，簡直是最佳拍當！