餃掂手工餃子雲吞專門店 (Closed)

這個門口打著『天下第一餃』旗號的，是我經常光顧的餃子店。香港地，灼餃或煎餃做得好的鋪頭有很多，不過連麵都好食的，卻少之又少，而這間餃掂則可能是唯一。 檯面有不同的醬料及醃製蘿蔔。 至尊松茸豬肉餃(8隻) $65Order至尊松茸豬肉餃會附送一碗狀元九鼎湯，而這碗湯單點是要$19的，計落其實幾抵食。由粉葛及鯪魚等材料煲成的九鼎湯，完全無落味精，覺得太淡的話可以自己加點鹽。松茸的味道有點像香菇，當然是十分香的香菇，不過餡料中豬肉佔了大多數，所以口感層次不及粟米餃。 重慶鮮肉雲吞麵 $40湯底可以選擇大中小辣，我選的是中辣，不過辣度比較輕，所以食得辣的朋友建議不要選小辣。雲吞皮薄而且餡料很少，所以一口一隻也沒有問題，但一次過KO 12隻真的會飽到上心口。 栗米豬肉餃麵 $42我男朋友每次都必定叫粟米豬肉餃，因為粟米爽口而且食落甜甜地，所以口感及味道都比較豐富。餃子麵一碗有6隻餃子，而餃子的size比雲吞大兩至三倍，所以食完一樣會覺得很飽。 野味酸辣雲耳 $16份量不多的一碟冷盤，經侍應姨姨介紹後，我們將芝麻醬及青瓜醬加在上面，拌在一起味道清新帶點酸味。 山楂雪梨水 $15這裡的雪梨水是自家