餃里 (悅湖商場) (Under Renovation)

今晚我要介紹的是悅湖山莊商場的人氣外賣餃子店餃里，這裡的餃子全人手包製，餡料即日調製，每次去餃里都可以看到滿滿排隊的人潮認購，接下來就讓我好好為大家介紹傳說中的街坊餃子美食。原本打算想試香荽鮮肉餃，芝士粟米鮮肉餃，咖哩鮮肉餃及芹菜鮮肉餃，可惜全都售罄，幸好還有椰菜鮮肉餃，韭菜鮮肉餃，紫菜鮮肉餃和泡菜鮮肉餃可選購。說到餃子就不得不提一下最大兩門派之一的韭菜鮮肉餃，韭菜鮮肉餃大小適中，而且一咬下去就是滿滿的韭菜甜味，肉餡鮮嫩多汁，彼此相輔相成，沒有過於突兀而掩蓋對方的存在，韭菜香更讓豬肉增添新風味。另一大門派餃子椰菜鮮肉餃也不落人後，椰菜鮮肉餃非常飽滿，椰菜爽脆，豬肉除了肉味還帶上輕薄油香。椰菜鮮肉餃肉餡不是十分細碎的絞肉，而是能吃得出小肉塊的那種程度，餡料的口感挺合味兒。紫菜鮮肉餃充滿紫菜的纖維，紫菜混搭著豬肉，一口咬下紫菜鮮肉餃，紫菜海味和豬肉甜味一起竄出來，洋溢著大海氣息的海陸雙拼。泡菜鮮肉餃看起來賞心悅目，餃子皮底部煎得漂亮，金黃微焦，又帶有嚼勁。煎泡菜鮮肉餃湯汁緊緊鎮住，咬時裡頭肉汁噴發，吃時要小心啊。泡菜鮮肉餡色香味俱全，紅艷艷的泡菜酸辣開胃，完全收服我的胃。