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2021-02-23
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現在「香港」遇上嚴峻的「新冠肺炎」疫情，連帶戲院也受到不必要的影響，經常被迫長時間關閉，即使疫情稍為緩和，戲院得到重開的機會，都會受到諸多的限制，例如分隔座位，或者無法在放映院享用食品和飲品。所以現在想去電影院觀看電影，是非常困難的一回事，我都已經沒有去電影院看電影一段很長時間，反而電影院旁邊的食店，還有不少機會光顧。例如位於「旺角」「新寶戲院」大門口的旁邊，有一間已經開張經營半年有多，主打日系烘焙蛋糕和撻批食品的麵包店，店名叫做「北海道牛乳蛋糕」。由於家裡面的人，現在大多對烘焙蛋糕甜品的興趣不算很大，所以我始終不敢購買直徑接近九吋，以前曾經大行其道的烘焙食品「芝士蛋糕」。最後我決定了，購買一個尺寸相對比較細小，一個人也能夠輕輕享用，烘焙甜味撻和鹹味批食品，包括烘焙甜味「北海道3.6牛乳鮮奶撻」食品，加上一個烘焙鹹味「北海道照燒牛肉批」。恰巧「旺角」「新寶戲院」「豉油街」對面，開設一個休憩公園，裡面有很多休憩長櫈，一般市民都可以自由佔用和坐下休息，所以我購買「北海道3.6牛乳鮮奶撻」和「北海道照燒牛肉批」，立刻前往公園，坐下享用食品。「北海道牛乳蛋糕」裡面的「北海道3.6牛乳鮮奶撻」和
所以現在想去電影院觀看電影，是非常困難的一回事，我都已經沒有去電影院看電影一段很長時間，反而電影院旁邊的食店，還有不少機會光顧。
例如位於「旺角」「新寶戲院」大門口的旁邊，有一間已經開張經營半年有多，主打日系烘焙蛋糕和撻批食品的麵包店，店名叫做「北海道牛乳蛋糕」。
由於家裡面的人，現在大多對烘焙蛋糕甜品的興趣不算很大，所以我始終不敢購買直徑接近九吋，以前曾經大行其道的烘焙食品「芝士蛋糕」。
最後我決定了，購買一個尺寸相對比較細小，一個人也能夠輕輕享用，烘焙甜味撻和鹹味批食品，包括烘焙甜味「北海道3.6牛乳鮮奶撻」食品，加上一個烘焙鹹味「北海道照燒牛肉批」。
恰巧「旺角」「新寶戲院」「豉油街」對面，開設一個休憩公園，裡面有很多休憩長櫈，一般市民都可以自由佔用和坐下休息，所以我購買「北海道3.6牛乳鮮奶撻」和「北海道照燒牛肉批」，立刻前往公園，坐下享用食品。
「北海道牛乳蛋糕」裡面的「北海道3.6牛乳鮮奶撻」和「北海道照燒牛肉批」，批底恰巧也是使用厚度相對比較薄，口感比較香脆的「曲奇」批底，我曾經擔心享用食品過程期間，食品可能自然崩潰散開。
但是我試食過後，發現「北海道3.6牛乳鮮奶撻」和「北海道照燒牛肉批」食品實際批底質感，比我預期來得堅挺和結實，即使我徒步拿起享用，也沒有自然崩裂和崩潰四散，我享用食品實際過程大致上十分輕鬆。
例如「北海道照燒牛肉批」即使被我一手拿着批來享用，另一隻手負責拿着手提電話相機拍攝，但是「北海道照燒牛肉批」的批底也沒有立刻崩裂散開，令我可以食到完整「北海道照燒牛肉批」。
北海道照燒牛肉批
$22
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至於「北海道照燒牛肉批」的實際味道方面，「北海道照燒牛肉批」裡面的免治牛肉餡料雖然沒有滲出肉汁，但是仍然可以從「北海道照燒牛肉批」裡面食到明顯的牛肉鮮甜味道和少許鹹味。
「北海道照燒牛肉批」另外一個引我注意的地方，是「北海道照燒牛肉批」裡面的實際口感。「北海道照燒牛肉批」裡面的「牛肉」實際肉質，被食店廚房剁得很碎，所以「牛肉」口感算是很軟，而且沒有夾雜妨礙咀嚼的筋。
北海道3.6牛乳鮮奶撻
$18
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至於「北海道牛乳蛋糕」裡面的另一款甜味牛乳撻食品「北海道3.6牛乳鮮奶撻」餡料裡面的實際味道很甜，很重來自「牛乳」的濃厚甜味。
相對於甜味濃度偏厚的「北海道3.6牛乳鮮奶撻」「牛乳」餡料，「北海道3.6牛乳鮮奶撻」的撻皮實際厚度比「北海道照燒牛肉批」來得更薄。
「北海道3.6牛乳鮮奶撻」撻底雖然看似很薄，但是撻底實際使用的材料，感覺跟「北海道照燒牛肉批」十分相似，都是使用了質感容易崩潰，容易瓦解散開的「曲奇」底。
但是「北海道3.6牛乳鮮奶撻」實際製成品的質感，卻跟「北海道照燒牛肉批」幾乎一樣，「北海道3.6牛乳鮮奶撻」撻底的實際質感和韌性十分強，即使被我直接用口一咬也沒有直接崩潰瓦解。
至於「北海道3.6牛乳鮮奶撻」裡面的甜味「北海道3.6牛乳鮮奶」餡料，「北海道3.6牛乳鮮奶」餡料裡面的而且確是有來自濃厚「牛乳」甜味，非坊間一般「牛奶撻」所能夠媲美。
至於「北海道牛乳蛋糕」所有的蛋糕和烘焙撻批食品，因為食店本身沒有提供堂食服務，食客只能夠在食店選擇購買外賣自取批和撻食品，然後回家或者在附近享用。
但是現在「香港」「新冠肺炎」疫情嚴重，政府還硬性規定市民平日在戶外和街上，都必需需要時刻都戴上口罩，食客即使購買外賣自取食品，也不知道在不留家中享用外賣的話，在哪裡享用外賣食品才好呢？
結果「北海道牛乳蛋糕」選擇為購買「牛乳蛋糕」的食客，提供了方便外賣自取的紙盒，即使像我只購買「北海道3.6牛乳鮮奶撻」和「北海道照燒牛肉批」的食客，食店也有附送外賣紙盒。
所以我感覺光顧購買「北海道牛乳蛋糕」，無論是購買「北海道牛乳原味蛋糕」，抑或是鹹味「北海道照燒牛肉批」，也能夠輕鬆自在地攜帶食品。即使沒有堂食，購買外賣自取食品也能夠確保完整狀態，下次可以繼續購買。
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