養心殿台式養生鍋 (Closed)

三月最後一個星期天晚上，天氣轉冷。今天一行三人到馬鞍山找，從來沒有到過這地方，當然讓他帶我們到處走走，玩累了就到這家新商場裡面找吃的。不久之前才在另一分店吃，印像不錯，大家都同意吃火鍋。這一次點的跟上次完全不同，首先鍋底我指定要薑母鴨養生鍋，薑母鴨非常足料，濃濃的當歸老薑味，適合趕在夏天前進進補。大家都非常餓，先來一份熟的滷味拼盤，裡面有牛展，牛腸跟牛肚，牛展軟腍，全都入味有嚼勁，下酒一流，真想多來一份。鍋滾起後先把千層凍豆腐下鍋，讓它們充分吸收藥材湯，藥材味在口中散發，喜歡藥膳的人不能錯過。吃鍋一定有魚，店家介紹七星鱸魚，果然夠魚鮮味，而且非常薄片，火鍋吃是非常好的選擇。然後就是台灣翠絲水蓮，這個之前在台灣試過一次，在這裡找到之外還有剪刀讓客人剪開，水槤含有非常高的營養素，吃下帶淡淡蓮花香氣，非常爽脆，而且飽肚低熱量，即使晚上多吃也不怕。吃鍋又養生，這家火鍋店真是不錯選擇。