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2018-06-08
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還未到7月天氣已經十分嚴熱, 令人食欲大減, 但Tony與朋友卻一時興起打邊爐, 首次來到養心殿, 餐廳的冷氣, 抽風系統相當好, 不令人滿身油煙臭味. 而食材都是經挑選過的新鮮材料, 湯底是最大亮點. 服務員亦服務周到. 就算在炎炎夏日打邊爐亦是種享受. 醬料區醬料選擇不算太多, 這大概是不主張客人進食時沾上太多醬料.寧神養心鍋拼美人鍋2個湯底都用上烏雞加上不同中藥材, 美人鍋清甜, 寧神養心鍋則香濃, 湯底有不少材料.各有特色. 建議大家未開始落材料前,可先品嚐1碗湯水. 就算飲下1碗湯都不會如味精湯般令人十分口渴.極上雪花肥牛每塊份量均勻, 厚薄適中, 肉質彈牙, 肉味香而不過份油膩即炸脆響鈴吸收湯底變得十分好味, 亦沒有油益味香菇貢丸大大粒份量足,肉質彈牙面充滿香菇味, 有別於一般市面上所食的貢丸, 推介關廟麵不經油炸的麵, 麵質彈牙, 是烏東/即食麵以外的好選擇酒香白肉酒味偏淡, 肉身爽口,不錯水耕菜比一般菜硬身, 但經煮過後菜味更濃.
醬料區醬料選擇不算太多, 這大概是不主張客人進食時沾上太多醬料.
寧神養心鍋拼美人鍋
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2個湯底都用上烏雞加上不同中藥材, 美人鍋清甜, 寧神養心鍋則香濃, 湯底有不少材料.各有特色. 建議大家未開始落材料前,可先品嚐1碗湯水. 就算飲下1碗湯都不會如味精湯般令人十分口渴.
極上雪花肥牛
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每塊份量均勻, 厚薄適中, 肉質彈牙, 肉味香而不過份油膩
即炸脆響鈴
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吸收湯底變得十分好味, 亦沒有油益味
香菇貢丸
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大大粒份量足,肉質彈牙面充滿香菇味, 有別於一般市面上所食的貢丸, 推介
關廟麵
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不經油炸的麵, 麵質彈牙, 是烏東/即食麵以外的好選擇
酒香白肉
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酒味偏淡, 肉身爽口,不錯
水耕菜
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比一般菜硬身, 但經煮過後菜味更濃.
雪糕
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