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2019-05-29
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人越大就越覺得要珍惜跟身邊人的相聚時間，突然掛住大阿哥，那便馬上約他，想做便做。大阿哥工作非常忙碌，成日都唔夠休息，身體自然有些毛病，所以今晚我帶他來養生。之前已到訪過一次，內裏裝潢沒有改變，古式古香，環境優雅，以通花屏風間出卡座，每枱也是木枱配木長櫈，座位都幾多，枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。枱上放齊餐具、餐牌和點餐紙，先細閱兩版餐紙，分門別類，有六類湯底、巧手小食、精選肉類、生猛海鮮、豆品類、手工丸類、餃類、滑類、其他和新鮮蔬菜。另外，飲品有自家製特色飲品、特色飲品、汽水和生啤。******************************都話吃飯要留心視察周圍環境，否則就會執輸.....今次就發現餐牌上的優惠，原來只要讚好店子的專頁就送一杯飲品，可揀Watson’s 檸檬草味蘇打水、黑糖烏梅汁、杞子菊花圓玉露或汽水一杯。我倆都揀了黑糖烏梅汁($0)，冰涼透心，酸酸甜甜，消膩開胃，邊喝邊打邊爐就最適合不過。******************************招牌鹵味拼盤($118)是大阿哥的心水，滿滿一大碗，份量唔少。共有三款，包括鹵大腸、鹵牛展和牛肚，全部都弄得很入味，味
之前已到訪過一次，內裏裝潢沒有改變，古式古香，環境優雅，以通花屏風間出卡座，每枱也是木枱配木長櫈，座位都幾多，枱與枱之間有一定距離，坐得舒適。
枱上放齊餐具、餐牌和點餐紙，先細閱兩版餐紙，分門別類，有六類湯底、巧手小食、精選肉類、生猛海鮮、豆品類、手工丸類、餃類、滑類、其他和新鮮蔬菜。另外，飲品有自家製特色飲品、特色飲品、汽水和生啤。******************************
黑糖烏梅汁
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招牌鹵味拼盤
$118
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招牌鹵味拼盤($118)是大阿哥的心水，滿滿一大碗，份量唔少。共有三款，包括鹵大腸、鹵牛展和牛肚，全部都弄得很入味，味道香濃。特別喜歡鹵牛肚，大大件，又爽腍又入味，正!******************************
鴛鴦鍋
$168
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鴛鴦鍋只是以較最高價錢湯底收費，不用加錢，抵! 反正我倆各有所愛，就要一個小辣麻辣鍋($128)，配以多種香料和藥材，如紅椒、辣油、花椒等，還有台灣直送鴨血和凍豆腐，另外再附送一大盆鴨血，又麻又辣，風味十足。
而我一向只愛寧神養心鍋 ($168)，配以川芎、白芷、天麻、當歸、烏雞、豬肉、20斤鮮魚等，用4小時精餚而成，啖啖藥材香，的確落足料用心製作。我當以趁未加入任何火鍋配料前先嚐它的原有味道。味道相當濃郁，越喝越溫暖，忍不住再來一碗。最喜歡是所添的亦是原有湯，一直原汁原味，最美味！
舀起湯料，有1/4隻烏雞、半個大魚頭、一些准山、桂肉、杞子等等，單單湯料已很豐富。先嚐烏雞的雞脾，啖啖肉，鮮香肉嫩，不錯！
輪到如我手掌般大的魚頭，經香煎迫出魚香，亦帶焦香，正！魚唇、魚皮和臉部魚肉都非常滑溜，連着魚油脂，很油潤！而又滑溜又鮮味的魚雲當然是我最愛，吃得很滋味!**************************
自家製韭菜餃
$42
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自家製麻辣牛肉餃
$42
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黑松露蝦丸
$48
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雜錦蔬菜盤
$68
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蔬菜是火鍋必備，點了一份雜錦蔬菜盤 ($68)，真的相當豐富，滿有田園色彩，令人滿足！內有爽嫩的秋葵、爽甜的唐生菜、清甜的粟米和甘甘地的沙律菜，全部都好新鮮。唔止蔬菜咁簡單，竟然還有大量不同的菇菌，分別秀真菇、金菇和鮮冬菇，款款都滿有菇香，新鮮爽口，好滿足！------------------------------
每次跟大阿哥吃飯都獲益良多，能遇上一個願意和自己分享人生經歷、道理和積極正面思考的人，真的要多珍惜.....今晚吃的養生，吸取的養心，的確養心養生。
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