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2018-06-14
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夏日炎炎，吃火鍋來到銅鑼灣橋旁的一棟大厦吃火鍋沒想到電梯一開裝潢雅緻用心，甚具特色而且每枱都有屏風隔著，增添了私隱度菜式選擇挺多，價錢屬中價位兩個女生來了，毫不猶豫的選了美人鍋湯料十足，絕對大補，人參，烏雞，棗，桂圓滿滿的火鍋，店員提示我們可以先喝湯後放食物雖然是烏雞，不過吃起來非常滑和幼嫩湯底本來已經夠味，所以可以放心去吃湯料未下食物時，湯便不會變油，多喝幾碗也無妨清澈而味濃，很讚不管有沒有變美，反正就滿足到我的肚子畢竟人少，不敢點太多霜降肉眼肥牛脂肪分佈平均，大小剛好煮大概十秒就好，牛味濃，絕對不是街邊質素鵝肝墨魚丸在熱鍋底下使內裡的鵝肝出油香氣透入整個墨丸，新穎的配搭菜類也令人滿意新鮮的綠色，清甜可口炸午餐肉炸完再下火鍋，令外皮脆而內裡軟吃起來很有趣，也令我感到食店有花心思在食物上不只是提供食材，而是把食物層次提昇是晚每人約300多遺憾只有二人，不然可以品嘗更多離座時門外還有不少人在排隊所以還是先訂位比較穩補身養身大大減去我要打邊爐的罪惡感下次定必再來
來到銅鑼灣橋旁的一棟大厦吃火鍋
沒想到電梯一開裝潢雅緻用心，甚具特色
而且每枱都有屏風隔著，增添了私隱度
菜式選擇挺多，價錢屬中價位
美人鍋
$188
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兩個女生來了，毫不猶豫的選了美人鍋
湯料十足，絕對大補，人參，烏雞，棗，桂圓
滿滿的火鍋，店員提示我們可以先喝湯後放食物
雖然是烏雞，不過吃起來非常滑和幼嫩
湯底本來已經夠味，所以可以放心去吃湯料
未下食物時，湯便不會變油，多喝幾碗也無妨
清澈而味濃，很讚
不管有沒有變美，反正就滿足到我的肚子
畢竟人少，不敢點太多
霜降肉眼肥牛
$178
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霜降肉眼肥牛
脂肪分佈平均，大小剛好
煮大概十秒就好，牛味濃，絕對不是街邊質素
鵝肝墨魚丸
$48
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鵝肝墨魚丸
在熱鍋底下使內裡的鵝肝出油
香氣透入整個墨丸，新穎的配搭
唐生菜
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菜類也令人滿意
新鮮的綠色，清甜可口
炸午餐肉
$58
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炸午餐肉
炸完再下火鍋，令外皮脆而內裡軟
吃起來很有趣，也令我感到食店有花心思在食物上
不只是提供食材，而是把食物層次提昇
是晚每人約300多
遺憾只有二人，不然可以品嘗更多
離座時門外還有不少人在排隊
所以還是先訂位比較穩
補身養身大大減去我要打邊爐的罪惡感
下次定必再來
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