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2019-04-17 226 views
香港賣的日本食物有很多款, 有刺身有壽司有炸物有烏冬 , 又有各種不同的牛肉 海鮮豬肉雞肉等等 , 各式其式 。-這天 來到了位於赫德道的蜜庵本膳, 這間餐廳與其他日本食物最不同之處 ,係其售賣的食物都是以健康養生為主 , 尤其是這裏的午餐 , 最能顯示出其追求營養均衡的飲食, 注重多樣性, 其三道菜午餐就最能 顯示出一汁三菜的日式養生飲食文化。三道菜午餐有三款冷盤, 三款燒/炸物 ,另再有三款熱鍋物 可選,再配上白米飯或十穀飯,除此之外, 套餐亦已包括沙律.前菜.野菜味噌湯。-前菜是麻醬菠菜-野菜味噌湯充滿味噌味道, 不會過鹹, 暖一暖胃。-沙律沙律菜夠新鮮,配上 自家製的醬汁 與養生的藜麥,吃得出餐廳對健康的執著。-漬煮三文魚size剛好砌到一口一粒, 也挺入味。-季節野菜天婦羅種類繁多有蕃薯南瓜冬菇茄子等等, 每一件也是心思呢。-黑松露飛龍波飛龍波即是雞肉波, 雞肉攪碎後搓成一個球入面再釀入少許黑松露。 雞肉波肉質不會柴, 加入黑松露後,味道提升到另外一個層次。 並配上菠菜和冬菇,養生!-另外三道菜的 午餐是包括甜品的, 是日甜品是自家製的豆乳甘酒雪糕, 甘酒是大米釀成的, 而自
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香港賣的日本食物有很多款, 有刺身壽司有炸物有烏冬 ,
 又有各種不同的牛肉 海鮮豬肉雞肉等等 , 各式其式 。
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這天 來到了位於赫德道的蜜庵本膳, 
這間餐廳與其他日本食物最不同之處 ,
係其售賣的食物都是以健康養生為主 ,
 尤其是這裏的午餐 , 最能顯示出其追求營養均衡的飲食, 注重多樣性, 
其三道菜午餐就最能 顯示出一汁三菜的日式養生飲食文化。
三道菜的午餐
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三道菜午餐
有三款冷盤, 三款燒/炸物 ,另再有三款熱鍋物 可選,
再配上白米飯或十穀飯,
除此之外, 套餐亦已包括沙律.前菜.野菜味噌湯。
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前菜是麻醬菠菜
麻醬菠菜
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野菜味噌湯
野菜味噌湯
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充滿味噌味道, 不會過鹹, 暖一暖胃。
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沙律
沙律
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沙律菜夠新鮮,配上 自家製的醬汁 與養生的藜麥,吃得出餐廳對健康的執著。
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漬煮三文魚
漬煮三文魚
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size剛好砌到一口一粒, 也挺入味。
漬煮三文魚
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季節野菜天婦羅
季節野菜天婦羅
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種類繁多有蕃薯南瓜冬菇茄子等等,
季節野菜天婦羅
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 每一件也是心思呢。
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黑松露飛龍波
黑松露飛龍波
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飛龍波即是雞肉波, 雞肉攪碎後搓成一個球入面再釀入少許黑松露。 
黑松露飛龍波
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雞肉波肉質不會柴, 加入黑松露後,味道提升到另外一個層次。
黑松露飛龍波
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 並配上菠菜和冬菇,養生!
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豆乳甘酒雪糕
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另外三道菜的 午餐是包括甜品的, 是日甜品是自家製的豆乳甘酒雪糕,
 甘酒是大米釀成的, 
豆乳甘酒雪糕
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而自家製的雪糕也不含牛奶成分, 豆乳取代之,
 所以素食人士也適合呢!
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除此之外因應少吃的女生,餐廳也推出了一道菜式的午餐,
 而朋友就叫了蒲燒鰻魚飯。
蒲燒鰻魚
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蒲燒鰻魚
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套餐同樣是包沙律前菜和 味噌湯。 
野菜味噌湯
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麻醬菠菜
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salard
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最要提的是那道鰻魚 燒得皮脆肉嫩,
蒲燒鰻魚
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蒲燒鰻魚
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鰻魚 肉質結實肥美, 燒得金香, 
正好非常下十穀飯呢。
蒲燒鰻魚
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
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Recommended Dishes
三道菜的午餐
麻醬菠菜
野菜味噌湯
沙律
漬煮三文魚
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季節野菜天婦羅
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黑松露飛龍波
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豆乳甘酒雪糕
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蒲燒鰻魚
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蒲燒鰻魚
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