金碧酒樓

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昨晚應友人邀請到金碧酒家（全名為金碧茶樓酒家）晚飯。可能由於是週五兼下班時間，從中環開車過去頗塞車，途中有點發悶心情不佳。终於到達彩虹邨，我長大讀書啟蒙的屋村。雖然曾是邨民，但從未踏進金碧吃過東西，因為所住綠晶楼偏遠了點。一進酒家，祇見入口玻璃門掛上了紙牌-已包場(即全場滿座)。朋友當然是預訂好了。坐下先來白肺湯，清熱润肺，湯甜回甘，肺件爽滑，開胃非常。稍後來個蜜汁燒鱔，又大件又弹牙，皮脆肉鲜，好味。我的摯愛。。魚腸蒸旦跟住上，加點胡椒粉，纷香撲鼻，送白飯一流。别有回憶兒時媽媽的拿大絕技之味。茄汁超大蝦，海蝦鮮味加茄汁，搭配得天衣無縫，蝦肉烹調得恰到好處，我連殼都差D吃掉，爽快。友人再臨時加上小炒王，就像兒時家裡節日必備菜式。最后老闆娘親自送上精選金碧style干炒牛河，沒有那種燶干味，但卻帶老抽鲜濃咪及一點點汁滑口感。老闆娘建議加點芥辣，果然超然感覺，謝謝她呢。實在太肚子漲了，今晚吃不了那個馳名已久的椰味馬拉糕，下次必吃。全場最正是那種別處感受不到的街坊熱鬧氣氛。全場更有大堂经理辉哥不時介紹特色小碟，再不時高唱生日歌為聚友共渡吉日。老闆娘更是親力親為，全場指揮招待，車輛轉跟客人拍照打