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2023-08-20 6753 views
希望這個不會成為一個系列啦!今次繼續感謝我另一班下屬早前的努力。餐廳他們選,我來到只是食、影相和埋單,鍾意食咩任佢哋叫。一行六人,同事們都好唔客氣,係 friends 班底才不芥蒂嘛!他們揀咗去「福臨門」(金利豐國際中心分店)。回想我對上一次去「福臨門」,是到灣仔這米芝蓮傳奇名人富豪飯堂,印象中最好吃是燒味和乳豬。可惜那次沒有寫 blog 及影相,作個記錄呢。今次「金利豐國際中心」分店,裝修華麗大氣,與灣仔舊店傳統感覺很不一樣。我沒考究是否由同一集團管理各分店,不過水準的確有差別,不論服務及食物質素。吃後感覺是部份菜式好味到上天,部份又普通到一個點,落差甚大。長話短說,好味到癲的仍是燒味及一系列炸物;其餘一般中午飲茶蒸點心之類,除了有「蝦」的之外都甚一般,價錢卻是高級酒樓的消費。所以今次反高潮先來個小總結,若來的話建議可盡量挑選做得好,避開普通的,會吃得一條龍「開心盡興」,同埋當然要看你的 budget 和喜好啦 XD今次叫的份量,同事們都蠻凶狠的,平時吃午飯又不見得他們吃這麼多 XD涼菜「手拍青瓜」HK$120從來覺得這菜的重點是「拍」,將青瓜拍爛了,再用蒜蓉、麻油等調味,青瓜才會入
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希望這個不會成為一個系列啦!今次繼續感謝我另一班下屬早前的努力。餐廳他們選,我來到只是食、影相和埋單,鍾意食咩任佢哋叫。

一行六人,同事們都好唔客氣,係 friends 班底才不芥蒂嘛!他們揀咗去「福臨門」(金利豐國際中心分店)。

回想我對上一次去「福臨門」,是到灣仔這米芝蓮傳奇名人富豪飯堂,印象中最好吃是燒味和乳豬。可惜那次沒有寫 blog 及影相,作個記錄呢。
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今次「金利豐國際中心」分店,裝修華麗大氣,與灣仔舊店傳統感覺很不一樣。
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我沒考究是否由同一集團管理各分店,不過水準的確有差別,不論服務及食物質素。吃後感覺是部份菜式好味到上天,部份又普通到一個點,落差甚大。長話短說,好味到癲的仍是燒味及一系列炸物;其餘一般中午飲茶蒸點心之類,除了有「」的之外都甚一般,價錢卻是高級酒樓的消費。所以今次反高潮先來個小總結,若來的話建議可盡量挑選做得好,避開普通的,會吃得一條龍「開心盡興」,同埋當然要看你的 budget 和喜好啦 XD
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今次叫的份量,同事們都蠻凶狠的,平時吃午飯又不見得他們吃這麼多 XD

涼菜

手拍青瓜」HK$120

從來覺得這菜的重點是「拍」,將青瓜拍爛了,再用蒜蓉、麻油等調味,青瓜才會入味好吃。
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現在相信為了賣相漂亮,很多地方都不會再「拍」青瓜,令外貌娟好,調味和醬汁味道卻只在外面,這個可以做得更好。

煎炸類

整體這個類別都做得好。「雞絲蝦春卷」HK$70
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六件剛剛好每人一件,皮炸得金黃酥脆,完全不覺油膩,值得叫。我特別想提「」這餡料,不得不說這裏不同點心都用上「」;首先份量下單足,第二是新鮮爽彈,第三是能嚐出蝦的鮮味,這個是要讚的地方:
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香煎腐皮卷」HK$70

外皮換上煎腐皮,同樣香脆,沾少許喼汁吃很對胃口:
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內裏餡料有蝦、豬肉、冬菇粒等等,扁扁的一小塊,不錯:
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蜂巢炸芋角」HK$70

每隻都起哂蜂巢皮,外皮鬆化,內𥚃香軟:
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建議喜歡香口的朋友,必試這項。



香煎蘿蔔糕」HK$70
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對我來說完全不對時節和氣氛 XD 印象中這個我沒有吃。

燒味

蜜汁叉燒」HK$280

一碟約六至八件,成為這餐的 MVP!用半肥瘦黑毛豬梅頭位,燒到燶邊,調味也確做得好:
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蜜味夠,卻不會遮蓋原本叉燒應有的焦香,肉質直達「鬆軟」程度,焦香突出,好味到癲!一人一件真不夠喉。
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脆皮燒腩仔」HK$200

本來想叫乳豬,不過怕太多嘢食唔晒,改叫例牌的燒腩仔:
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冰燒數層肉肥瘦相間,芝麻皮脆到「哦哦聲」,點調過味的黃芥辣,好好吃!這裏的燒烤功力確是高手。


湯品

魚翅瑤柱灌湯餃」HK$160 / 碗

傳統正宗的灌湯餃應是湯在餃內,此不算傳統款式:
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魚翅份量頗多,浸在上湯中,我給了同事吃。雞湯味道以金華火腿吊味,穩穩陣陣的鮮味:
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那大大的灌湯餃就很「引人入勝」,皮厚,餡料很多,有豬肉、冬菇等等,卻包得很怪,一大舊糊狀,食到人好飽,食完之後也是完全沒印象吃過些什麼重點。
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蒸類

(以下是一籠約四件的定價供參考,我們有些點心計人頭叫數量,有些又會多或少一粒,或多一籠,餐廳可逐一計收費)

蒸點心是較平淡的一環,不能說難吃,就是正常水準,有「」做餡料的我覺得仍是比較理想。蒸點心以這價錢吃這質素,就見仁見智同埋真係睇你荷包啦,個人建議可以比較忽略這一環。

筍尖鮮蝦餃」HK$80
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熱氣騰騰,size 一口一隻,皮薄晶瑩,吃下去有些爆汁的效果,蝦肉爽口,完全無夾雜肥豬肉,贏在有「」。



蟹籽蒸燒賣」HK$70
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這個以豬肉為主導,就平凡了許多。


咖喱蒸土魷」HK$70

淺嚐了一件,調味太鹹:
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韭黃鮮蝦腸粉」HK$80

目測皮厚,豉油味道則偏鹹,我只貪心地吃了一隻蝦:
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爽滑牛肉腸粉」HK$80

這個我完全沒興趣吃,同事們的評語是非常一般,相信致命傷是皮厚,同埋豉油調校的味道不太對辦:
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甜點

同事們吃甜品也是非常狠,有些人吃兩碗,好誇張!我就每樣黐少少來吃。


酥皮蛋撻仔」HK$55
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流沙奶皇包」HK$55
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爽滑芝麻卷」HK$55
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鳳凰千層糕」HK$55

這個新鮮出爐,夾了一些品嚐,香甜軟糯,中間鹹蛋黃及奶黃相間,有令我想起它中秋節奶黃月餅呢:
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自家製的「菘子薩琪瑪」HK$55
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生磨合桃露」HK$55
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蛋白杏仁茶」HK$60
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芒果凍布甸」HK$55
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總結整個體驗,最好吃是煎炸類點心、叉燒、燒腩仔、同埋「」;其他就有些失望,始終與價錢不太成正比。

服務方面可以更好,很多環節都有瑕疵,不逐一細數,個人會評為不甚理想,整體上菜也太快,堆到成枱都係碗碗碟碟⋯⋯等等。

最緊要同事食得開心 (應該係啩!) 六人埋單 HK$3,500,呢餐之後我就要食草喇!BTW 除非是 business lunch,靜靜地可以和 partners 傾公事,我會考慮返兜,否則自己短期內,應該不會再來此分店了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-07-27
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$580 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 雞絲蝦春卷
  • 香煎腐皮卷
  • 蜂巢炸芋角
  • 蜜汁叉燒
  • 脆皮燒腩仔
  • 鳳凰千層糕