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2023-11-01
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🙋🏻♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間cafe，店內燈光昏暗，枱面放有蠟燭好有情調，食物高質，仲有特色art latte供應，呢間cafe係絕對會encore嘅，真心推介👍🏻🍽️4 courses dinner set $398/位🥗Appetizer🦪香煎北海道刺身級帶子｜🪿香煎法國鵝肝📸表示個帶子面頭有紅酒莓香泡沫，底下有薄荷油，鵝肝底下有麵包，配上黑醋，兩碟前菜賣相都好吸引🙋🏻♂️表示個帶子食落軟滑，味道鮮甜，莓香泡沬嘅果香加上薄荷油嘅refreshing，個帶子有豐富層次感，鵝肝煎得香口，食落好脂香，入口即溶，好好味🥣Soup📸表示個海鮮湯一上枱時就聞到好香濃，有魷魚粒喺入面🙋🏻♂️表示個海鮮湯飲落口感濃厚，味道鮮甜，魷魚口感彈牙🍽️Main🥩勃根地燉和牛牛面頰🐖招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒📸表示個牛面頰配上意式玉米糕，豬鞍斧頭扒有3件厚切，配上自家製XO醬，兩款主菜都有甘筍同紫薯醬伴碟，擺盤吸睛🙋🏻♂️表示個和牛牛面頰口感好軟腍，牛味香濃，意式玉米糕外層酥脆，入面係用玉米粉做嘅糕，味道香甜，豬鞍斧頭扒經過慢煮，肉質嫩滑，XO醬微辣帶鹹香，非常惹味，個紫薯醬味道濃郁好香滑，充滿驚喜
香煎北海道刺身級帶子
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香煎法國鵝肝
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🥗Appetizer
🦪香煎北海道刺身級帶子｜🪿香煎法國鵝肝
📸表示個帶子面頭有紅酒莓香泡沫，底下有薄荷油，鵝肝底下有麵包，配上黑醋，兩碟前菜賣相都好吸引
🙋🏻♂️表示個帶子食落軟滑，味道鮮甜，莓香泡沬嘅果香加上薄荷油嘅refreshing，個帶子有豐富層次感，鵝肝煎得香口，食落好脂香，入口即溶，好好味
海鮮湯
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🥣Soup
📸表示個海鮮湯一上枱時就聞到好香濃，有魷魚粒喺入面
🙋🏻♂️表示個海鮮湯飲落口感濃厚，味道鮮甜，魷魚口感彈牙
勃根地燉和牛牛面頰
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招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒
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🍽️Main
🥩勃根地燉和牛牛面頰
🐖招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒
📸表示個牛面頰配上意式玉米糕，豬鞍斧頭扒有3件厚切，配上自家製XO醬，兩款主菜都有甘筍同紫薯醬伴碟，擺盤吸睛
🙋🏻♂️表示個和牛牛面頰口感好軟腍，牛味香濃，意式玉米糕外層酥脆，入面係用玉米粉做嘅糕，味道香甜，豬鞍斧頭扒經過慢煮，肉質嫩滑，XO醬微辣帶鹹香，非常惹味，個紫薯醬味道濃郁好香滑，充滿驚喜
泡芙
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🍫Dessert
📸表示個甜品係泡芙，有兩隻味，放喺木盤上好精緻
🙋🏻♂️表示個泡芙口感鬆軟，㡳下有塊朱古力，黃色係似菠蘿加熱情果味，綠色面頭係抹茶，入面係朱古力味
招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力
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貓頭鷹自家特調拼配朱古カ
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🦉貓頭鷹自家特調拼配朱古カ
📸表示杯rose chocolate面頭鋪滿玫瑰花瓣，店員會幫忙倒朱古力做成溶岩效果，另一杯係皇牌之選，面頭有貓頭鷹造型嘅拉花，兩杯飲品都好igable，打卡一流
🙋🏻♂️表示杯rose chocolate飲落陣陣玫瑰清香，朱古力味濃郁，唔會太甜，另一杯有少少橙花香味，味道同樣濃郁
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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