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2022-11-15
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漁道樂是位於尖沙咀鬧市的居酒屋，推開木趟門，室內環境美輪美奐，天花掛滿日式紙傘及傳統的紙燈籠，佈置色彩斑斕。牆上繽紛的鯉躍壁畫，聯想起魚之鮮味。白紗窗簾分隔了榻榻米位置，在舒服軟墊上開懷大吃，餐廳除了鮮活刺身，還有各款壽司、浜燒、揚物等佳餚，令人食指大動。 七點刺身 668刺身擺盤吸引眼球，排列有致: 拖羅、鮑魚、油甘魚、帆立貝、甜蝦及海膽，拖羅肥美粉嫰，咀嚼間在口中慢慢溶化，油脂齒頰留香，大飽口福。鮑魚鮮味帶嚼勁，沁出鮮甜滋味，品嚐到鮑魚的純樸鮮香。甜蝦柔滑，入口彈牙，蝦頭填滿鮮味蝦膏，啖啖濃郁膏香，十分吸引。 油甘魚油光亮澤，質感細嫰油潤。最吸引當然是金黃的海膽，紋路清晰，入口綿軟即化，帶輕柔海水味，令人窩心。極上壽司大盛 498壽司拼盤有: 拖羅、赤身、海膽、帶子、赤貝及三文魚籽軍艦，每一件都魚鮨豐盛，叫人回味。帶子圓潤厚身，肉質入口綿滑，十分鮮甜。拖羅散發魚油甘香，細膩惹味。橙紅色的赤貝，口感十分爽脆，沾上少許醬油，充滿海洋氣息。海膽同樣滑嫰即化，最後吃卜卜脆的三文魚籽，魚油在口中滾動，鮮味升華，鮮甜誘人。燒秋刀魚 298秋刀魚是秋天時令食材，秋刀魚燒至甘香可口，魚皮有微微香脆
漁道樂是位於尖沙咀鬧市的居酒屋，推開木趟門，室內環境美輪美奐，天花掛滿日式紙傘及傳統的紙燈籠，佈置色彩斑斕。牆上繽紛的鯉躍壁畫，聯想起魚之鮮味。白紗窗簾分隔了榻榻米位置，在舒服軟墊上開懷大吃，餐廳除了鮮活刺身，還有各款壽司、浜燒、揚物等佳餚，令人食指大動。 
七點刺身 668刺身擺盤吸引眼球，排列有致: 拖羅、鮑魚、油甘魚、帆立貝、甜蝦及海膽，拖羅肥美粉嫰，咀嚼間在口中慢慢溶化，油脂齒頰留香，大飽口福。鮑魚鮮味帶嚼勁，沁出鮮甜滋味，品嚐到鮑魚的純樸鮮香。
甜蝦柔滑，入口彈牙，蝦頭填滿鮮味蝦膏，啖啖濃郁膏香，十分吸引。 油甘魚油光亮澤，質感細嫰油潤。最吸引當然是金黃的海膽，紋路清晰，入口綿軟即化，帶輕柔海水味，令人窩心。
極上壽司大盛 498
壽司拼盤有: 拖羅、赤身、海膽、帶子、赤貝及三文魚籽軍艦，每一件都魚鮨豐盛，叫人回味。帶子圓潤厚身，肉質入口綿滑，十分鮮甜。拖羅散發魚油甘香，細膩惹味。橙紅色的赤貝，口感十分爽脆，沾上少許醬油，充滿海洋氣息。海膽同樣滑嫰即化，最後吃卜卜脆的三文魚籽，魚油在口中滾動，鮮味升華，鮮甜誘人。
燒秋刀魚 298
秋刀魚是秋天時令食材，秋刀魚燒至甘香可口，魚皮有微微香脆，香氣撲鼻，食完滿嘴魚鮮香。鮮味中帶咸香，特別惹味。
清酒煮蜆 128
蜆肉大顆挺身，清酒令口感更滑順，入口彈牙吸引，鮮味中帶陣陣昆布清香，令人垂涎。
牡蠣天婦羅 188
肥美蠔肉被薄薄粉漿包裹著，大口咬下香酥可口，內裡仍充滿肉汁，令人意猶未盡。還有炸南瓜和蕃薯，新鮮炸起，外脆內濕潤，蕃薯純厚香甜，南瓜粉糯，過足口癮……
味噌蟹甲羅 88 each
蟹甲羅放在烤爐燒製，用上蟹膏、蟹肉、蟹籽及鵪鶉蛋，慢慢烤至起泡，傳來陣陣鮮香。用匙子盛一口蟹黃，口感濃稠，鮮香美味，啖啖卜卜脆的蟹籽，十分邪惡。
白桃梳打/ 巨峰乳酸 78白桃梳打柔和淡然，清新怡人，巨峰乳酸入口香濃，拌勻後酸甜有致，十分解渴。
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