上海姥姥 (翡翠明珠廣場)

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近期想吃上海菜，剛巧要去維園逛年宵，於是就走上明珠廣場的《上海姥姥》。可惜，臨近農曆新年時間，加上晚市時段，食客都要預留不少時間入座。等了約十五至廿分鐘，終能入座值得一提，雖店子業務繁忙，但店員們都敬業樂業，有禮兼快速回應，抵讚先來一客賽螃蟹，將蛋黃與蛋白拌一拌才食用，味道剛剛好，不太濃蟹肉一絲絲，恰到好處。招牌小籠包果然名不經傳必食推介！先咬開包頭位置，喝下包內上湯，避免上湯漏出。再一啖啖咀嚼肉料，皮薄餡靚，口感十足睇落黑醋骨似是醬料多，重口味的；唯實際黑醋味不濃，酸甜度剛剛好，且骨少肉多，值回票價咸肉菜炒飯相對味濃，小弟認為太咸了但用料都幾足，由菜粒、火腿粒等炒成，且不太油，總算是合格吧！