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2021-06-14
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話說饒宗頤文化館裡面有間法式西餐廳🍴，我都係第一次發掘呢個地方，星期日一點幾嚟到幾多人，假日就book位穩陣啲😎·我地今次就試咗個Brunch，共五道菜加一杯酒，一位$298加一Terrazas Reserva🍷係阿根廷Mendoza嘅高海拔葡萄園出產，係果味同複雜性之間取得平衡，配埋個brunch食一流😜·~麵包&牛油~✨意大利蕃茄包配黑水欖牛油🍞🍅🧈個包外脆內軟，呢款牛油幾特別，好香同埋口感軟滑🤤·~湯~✨野菌黑松露忌廉湯好鍾意個湯唔會太杰太水，面頭仲加入咗忌廉同橄欖油，口感豐富嘅一碗湯🥰·~前菜~✨烤皇帝蝦牛油果沙律 配熱情果油醋汁🦐🥗大蝦有兩隻，新鮮彈牙沙律菜就全部都油淋淋，我地就一般般·✨香煎鵝肝配鵝肝批無花果莎莎鍾意食鵝肝嘅朋友一定要揀呢款啦，鵝肝煎得剛剛好，油脂滿滿🤩另外都有兩塊鵝肝片，正常有鵝肝味得嚟唔會太鹹·~主菜~✨燒澳洲10安士肉眼牛扒配薯仔及炒菜🥩🥔牛扒就揀咗五成熟肉眼肉味算重，食落唔算腍身，中間位比較生，可能得三成左右，而且有啲筋位難咬·✨碳燒澳洲羊扒配甜薯茸及炒菜🐑揀咗七成熟，食羊扒就食熟返啲好羊扒有三塊，呢款就好食過牛扒少少，口感嫩滑啲😛，但筋同肥膏有少少
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我地今次就試咗個Brunch，共五道菜加一杯酒，一位$298加一
Terrazas Reserva🍷係阿根廷Mendoza嘅高海拔葡萄園出產，係果味同複雜性之間取得平衡，配埋個brunch食一流😜·
~麵包&牛油~✨意大利蕃茄包配黑水欖牛油🍞🍅🧈
個包外脆內軟，呢款牛油幾特別，好香同埋口感軟滑🤤
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~湯~
✨野菌黑松露忌廉湯
好鍾意個湯唔會太杰太水，面頭仲加入咗忌廉同橄欖油，口感豐富嘅一碗湯🥰
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~前菜~
✨烤皇帝蝦牛油果沙律 配熱情果油醋汁🦐🥗大蝦有兩隻，新鮮彈牙
沙律菜就全部都油淋淋，我地就一般般
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✨香煎鵝肝配鵝肝批無花果莎莎鍾意食鵝肝嘅朋友一定要揀呢款啦，鵝肝煎得剛剛好，油脂滿滿🤩
另外都有兩塊鵝肝片，正常有鵝肝味得嚟唔會太鹹
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~主菜~
✨燒澳洲10安士肉眼牛扒配薯仔及炒菜🥩🥔牛扒就揀咗五成熟
肉眼肉味算重，食落唔算腍身，中間位比較生，可能得三成左右，而且有啲筋位難咬
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✨碳燒澳洲羊扒配甜薯茸及炒菜🐑揀咗七成熟，食羊扒就食熟返啲好
羊扒有三塊，呢款就好食過牛扒少少，口感嫩滑啲😛，但筋同肥膏有少少多
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~甜品~
✨嚟到brunch嘅尾聲，呢個蛋糕份量都好大下🍰由上至下分別係忌廉、蛋糕、芒果、紅莓、椰絲層
蛋糕應該係剛剛雪櫃攞出嚟，仲係未完全解凍，食落有啲冰感
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🌟用餐感受不錯，環境亦都唔差，唯扒類可再改善就更好，btw食咗差唔多兩個鐘
整體質素比7.5分啦
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