餃掂手工餃子雲吞專門店

這陣子都沒怎麼去吃好西，這天難得去銅鑼灣，決定試試新開的餃子店『餃掂』！「至尊松茸豬肉餃(灼)」可說是必點之選，大大隻餃子皮薄餡多，豬肉選用靚瘦肉加上松茸，香氣四溢，沒有加入很多調味，反而更能突出食材本身的鮮味！灼餃還會跟一碗「狀元九鼎湯」，是以蘿蔔、魚排骨等九種食材經秘製古方餚製，粉葛味濃得來清甜，配著灼餃吃很夾，而且不加味精和鹽，十分健康養生～「龍鳳松茸雙煎餃」包括黑松露和白松露兩款味道，外皮厚薄適中，煎得金黃香口，餡料很足料，松露味香濃，肉餡亦很juicy，真是超好味～$86有8隻好像有點貴，但餃子大大隻，味道也是坊間少有的美味，絕對值回這個價！「四川涼麵」是在涼麵上加上青瓜絲、花生碎、蔥粒等配料，再淋上芝麻醬和秘製辣醬（可自選辣度），香辣惹味又開胃，麵條有微彈口感，且份量多價錢平，配著煎餃來吃簡直是最完美配搭啊～「回味手拍青瓜」的青瓜新鮮爽脆，辣汁味道剛好，不會過油或過咸，香辣得來不會搭了青瓜本身的鮮味，如此簡單的小食也弄得如此出色，抵讚！「山楂雪梨水」既清甜又解渴解膩，甜度適中，飲得出是新鮮雪梨的甜味，吃完煎餃再飲一杯，感覺下火又養生～--------------------