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2023-06-14
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過往煲仔飯係時令菜式，冬天總會食番煲嚟暖身，不過宜家就唔一定喇！對煲仔飯嘅聯想係要去啲好「地」嘅地方先至有風味，但原來食煲仔飯嘅地方，都可以坐得舒適兼有玩味，就好似「點煲」，舖外牆身「降龍18掌」的霓虹招牌，頗有玩味！店舖標榜No. 1首創備長炭煲仔飯，以及備長炭火燒雞。備長炭源自日本，好多日式串燒店都會用上，燒出嚟嘅食物更有木炭香，所以我都好期待用備長炭煲出嚟嘅煲仔飯。食招牌菜之前，先食咗個前菜「花雕浸雞腎」，雞腎入口帶酒香，鹹度適中，口感爽脆。金銀蒜開邊蝦煲仔飯：成煲飯上枱已經香噴噴，開邊蝦很新鮮，配上金銀蒜同幾滴自家製燒豬油，香上加香。飯粒分明，金黃色嘅飯焦，卜卜脆之餘，又帶有焦香味。備長炭火燒雞是現場即燒，需時30分鐘，食過之後，絕對值得等待！雞皮脆到不得了，拎住隻雞脾嘅時候，炭香味撲鼻，雞油滴曬落我隻手，一口咬落去，皮脆肉嫩，雞油甘香，好正😋雖然有「剪雞大法」說明書，不過我實在太雞手鴨腳喇！有勞服務員，只見佢剪得何其專業，手起剪落🤭真心覺得服務員主動同回應快👍🏻
對煲仔飯嘅聯想係要去啲好「地」嘅地方先至有風味，但原來食煲仔飯嘅地方，都可以坐得舒適兼有玩味，就好似「點煲」，舖外牆身「降龍18掌」的霓虹招牌，頗有玩味！
店舖標榜No. 1首創備長炭煲仔飯，以及備長炭火燒雞。備長炭源自日本，好多日式串燒店都會用上，燒出嚟嘅食物更有木炭香，所以我都好期待用備長炭煲出嚟嘅煲仔飯。
食招牌菜之前，先食咗個前菜「花雕浸雞腎」，雞腎入口帶酒香，鹹度適中，口感爽脆。
金銀蒜開邊蝦煲仔飯：成煲飯上枱已經香噴噴，開邊蝦很新鮮，配上金銀蒜同幾滴自家製燒豬油，香上加香。飯粒分明，金黃色嘅飯焦，卜卜脆之餘，又帶有焦香味。
備長炭火燒雞是現場即燒，需時30分鐘，食過之後，絕對值得等待！雞皮脆到不得了，拎住隻雞脾嘅時候，炭香味撲鼻，雞油滴曬落我隻手，一口咬落去，皮脆肉嫩，雞油甘香，好正😋
雖然有「剪雞大法」說明書，不過我實在太雞手鴨腳喇！有勞服務員，只見佢剪得何其專業，手起剪落🤭真心覺得服務員主動同回應快👍🏻
備長炭火燒雞
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