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2023-03-03
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韓風盛行,由初代的炸雞啤酒文化、演變成現時爭艷鬥麗的韓國料理。店鋪在長長的街尾轉角位置,仿似在韓國的大街小巷尋找熟悉的身影。 1) 蔥炸雞 + 青辣椒蛋黃醬炸雞跟洋蔥原味、辣味、蜜糖或醬油味都是流行而普遍。但以上兩款口味,李家均有出售,讓食客感受炸雞的原始魅力。 蔥炸雞相對比較多汁,令炸雞外皮沾上特製醬汁。另外,青辣椒蛋黃醬強烈推薦!一甫入口,青辣椒的清新會慢慢在口腔遊走,並清楚感受到炸雞的香脆。然而,青辣椒的後勁會久久而不散,配上新鮮洋蔥,增添爽脆而不膩的層次感。 2) 海鮮蔥餅海鮮有魷魚、大蝦、蔥。餅底口感軟糯,反而沒有邊皮焦脆的口感。味道略平淡,不過有店家提供的醬汁,與魚露或淡醬油相近,為蔥餅畫上色彩。 3) 蒸水蛋湯品是每間韓式料理的必試項目,因為每家主理人都有不同的炮製手法。唯火喉過猛,窩底有點焦炭,令水蛋有苦澀味。 4) 年糕餃子湯整體味道有點像連鎖品牌的紫菜調味湯粉。不過,湯底都有帶點胡椒辛香,相信在寒冬會有驅寒效用。 店內燈光昏暗,主要卡位雅座,播放著流行K-pop MV,有如在酒吧用餐一樣輕鬆。
1) 蔥炸雞 + 青辣椒蛋黃醬炸雞跟洋蔥
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原味、辣味、蜜糖或醬油味都是流行而普遍。但以上兩款口味,李家均有出售,讓食客感受炸雞的原始魅力。
蔥炸雞相對比較多汁,令炸雞外皮沾上特製醬汁。另外,青辣椒蛋黃醬強烈推薦!一甫入口,青辣椒的清新會慢慢在口腔遊走,並清楚感受到炸雞的香脆。然而,青辣椒的後勁會久久而不散,配上新鮮洋蔥,增添爽脆而不膩的層次感。
2) 海鮮蔥餅
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海鮮有魷魚、大蝦、蔥。餅底口感軟糯,反而沒有邊皮焦脆的口感。味道略平淡,不過有店家提供的醬汁,與魚露或淡醬油相近,為蔥餅畫上色彩。
3) 蒸水蛋
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湯品是每間韓式料理的必試項目,因為每家主理人都有不同的炮製手法。唯火喉過猛,窩底有點焦炭,令水蛋有苦澀味。
4) 年糕餃子湯
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店內燈光昏暗,主要卡位雅座,播放著流行K-pop MV,有如在酒吧用餐一樣輕鬆。
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