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2011-02-25
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沒錯，德成號的蛋卷，我正式食過的，還要數今年。照計住了在北角幾十年，而且還要是住得離德成號相當的近，應該不會未吃過的吧，但怎麼說，真的沒什麼印象，起碼有知以來都記不起有啦。一來是家人不大吃蛋卷的，又覺得太貴，而且月前（大概中秋節前後吧）開賣農曆年的蛋卷，人龍排到後面的春秧街的壯觀場面實在嚇人 。今年春節，辦公室裡出現德成號家鄉雞蛋卷一大罐，可以坐享其成了，哈哈。拿了一條來吃，果然非同凡響，罐內一條條蛋卷排得非常整齊，沒有一條是碎的。拿上手，很厚身，沒有坊間很多蛋卷的餅層只是薄薄而鬆泡的，湊近鼻子已嗅到超香的牛油味！一口咬下，感覺是非常的實在，沉實的「卜」一聲，蛋卷沒有立即粉碎，得以盡享香脆味美的蛋卷精華。於是，忍不住再拿了一條來吃，實在是好好吃啊！只是此時理智告訴我不要再吃了（哎真可惜），不然同事們就沒得吃，而且小吃多滋味，多吃壞肚皮嘛！------------------------------既然寫開，又跑到店裡敗了一罐鮮牛油蛋卷回來。當然是夾啱時間來，不用排隊。見幾位剛接了小朋友放學的太太來，連買幾罐也面不改客，厲害。先買票，店中間幾張檯旁的叔叔嬸嬸們正密密手包裝蛋卷，憑票拿蛋卷
照計住了在北角幾十年，而且還要是住得離德成號相當的近，應該不會未吃過的吧，但怎麼說，真的沒什麼印象，起碼有知以來都記不起有啦。
一來是家人不大吃蛋卷的，又覺得太貴，而且月前（大概中秋節前後吧）開賣農曆年的蛋卷，人龍排到後面的春秧街的壯觀場面實在嚇人 。
今年春節，辦公室裡出現德成號家鄉雞蛋卷一大罐，可以坐享其成了，哈哈。
拿了一條來吃，果然非同凡響，罐內一條條蛋卷排得非常整齊，沒有一條是碎的。拿上手，很厚身，沒有坊間很多蛋卷的餅層只是薄薄而鬆泡的，湊近鼻子已嗅到超香的牛油味！一口咬下，感覺是非常的實在，沉實的「卜」一聲，蛋卷沒有立即粉碎，得以盡享香脆味美的蛋卷精華。
於是，忍不住再拿了一條來吃，實在是好好吃啊！只是此時理智告訴我不要再吃了（哎真可惜），不然同事們就沒得吃，而且小吃多滋味，多吃壞肚皮嘛！
------------------------------既然寫開，又跑到店裡敗了一罐鮮牛油蛋卷回來。
當然是夾啱時間來，不用排隊。見幾位剛接了小朋友放學的太太來，連買幾罐也面不改客，厲害。先買票，店中間幾張檯旁的叔叔嬸嬸們正密密手包裝蛋卷，憑票拿蛋卷。
這是一磅裝的，盛惠 $52，兩磅的更要 $97。我好多年沒買蛋卷了，但這個價錢也應該蠻貴的。 (Well，超市蛋卷過完年大減價才廿多元一罐！）
牛油蛋卷反而沒家鄉雞蛋卷那麼好，結構比家鄉蛋卷鬆散（或者叫鬆化都得嘅），也較易碎，還是較喜歡家鄉雞蛋卷呢！
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