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2018-12-04
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同朋友係新都會等睇戲諗住搵d野食，但見到好多都係貴價西餐，行下行下見到文華冰廳好似幾抵食同埋食港式野，就入去試下啦!我就叫左佢最出名嘅黯然銷魂飯，其實姐係豉油叉燒煎蛋飯，連熱飲盛惠60大元，究竟係咪係咪真係值，定係純粹係勺頭？根據佢餐牌所講，佢用既叉燒係特級梅林豬肉，配上特製甜豉油，蔥油同埋煎蛋，而對比一下真實嘅樣貌荷包蛋有兩大隻，都叫煎得唔會過燶，有脆邊得黎保留到流心黃效果。至於甜豉油方面，其實同平時老抽撈生抽分別不大，蔥油就個人唔係好食到。至於主角叉燒方面，佢係有大概四五舊比平時叉燒大舊厚身，炭烤味重，外皮蜜糖均勻，肉質爽口得黎夠juicy，平心而論叉燒係屬於水準之上。飯就無咩特別。總括而言呢碗黯然銷魂飯叉燒表現出色，但其他配菜水準就一般，唔會失望亦冇太大驚喜，你話60蚊連飲品(單叫$48)呢個價錢值唔值就見人見智啦!
我就叫左佢最出名嘅黯然銷魂飯，其實姐係豉油叉燒煎蛋飯，連熱飲盛惠60大元，究竟係咪係咪真係值，定係純粹係勺頭？
根據佢餐牌所講，佢用既叉燒係特級梅林豬肉，配上特製甜豉油，蔥油同埋煎蛋，而對比一下真實嘅樣貌
荷包蛋有兩大隻，都叫煎得唔會過燶，有脆邊得黎保留到流心黃效果。至於甜豉油方面，其實同平時老抽撈生抽分別不大，蔥油就個人唔係好食到。至於主角叉燒方面，佢係有大概四五舊比平時叉燒大舊厚身，炭烤味重，外皮蜜糖均勻，肉質爽口得黎夠juicy，平心而論叉燒係屬於水準之上。飯就無咩特別。
總括而言呢碗黯然銷魂飯叉燒表現出色，但其他配菜水準就一般，唔會失望亦冇太大驚喜，你話60蚊連飲品(單叫$48)呢個價錢值唔值就見人見智啦!
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