南亞餐廳1964 (Closed)

這陣子很想吃星馬菜，亦試過港島三間星馬餐廳，質素只屬一般，仍未感滿足我滿足我胃口。突然想起，為什麼我不去尖沙咀有名的南亞餐廳1964呢！？餐廳原來已經新裝修，室外通爽開揚，但天氣凍我還是坐室內吧～點了《羅宋湯 $40》和《周打魚湯 $45》兩款湯，本身沒有期望，但反而換來驚喜！羅宋湯味帶小辣開胃，周打魚湯香濃，兩碗的湯都用料十足。湯已經不錯，普通的餐包亦夠誠意。焗至微熱，新鮮軟熟，塗上牛油更香。《薄餅配咖喱汁 $45》薄餅酥脆，咖喱汁好重椰汁味，好對胃口，而且夠濃稠，薄餅蘸得輕易，入口味道更佳。《海南雞 半隻$180 （一隻$360）》海南雞十分嫩滑，鮮感十足，再配酸菜青瓜、薑蓉和酸辣汁，令有提味作用而且醒胃。吃海南雞怎少得《油飯 $22》。油飯有咬口，陣陣雞油香。《雞沙爹、牛肉 (半打) $80》燒得火喉適中，調味不錯，又不失本身的肉味。沙爹醬花生味香濃實在惹味，跟串燒是絕配！《廣島蠔喇沙 $128》"喇沙x廣島蠔"很新鮮的配搭。喇沙湯底香濃，微度剛好，麵很掛湯，入口一流；廣島蠔很肥美鮮甜，中和喇沙的濃味。《秘製貴刁 $75》點了小辣。炒得很有鑊氣，河粉完全沒有黏成一起，片片分明，