川味雞烤魚大王 (大河道)

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最近天氣比較潮濕，無咩胃口，想食啲辣野刺激下味蕾。本來諗住去打邊爐，但食來食去都好似差唔多既火鍋料，今次想試下啲新野!記得荃灣大河道有好多間麻辣烤魚，最後揀左間多人好評既川味雞試下， 睇下有幾好味。8點幾到，就已經有人係門口等位，等左10分鐘左加就有位，總算快，一坐底老闆娘就問我地食唔食得辣，當然吃的。我同我朋友都係無辣不歡之人，於是老闆娘推介我地吃麻辣烤魚，啱哂我地食得辣之人。烤魚都有幾種可以供我地選擇，分別有沙巴龍躉、鯇魚、魽魚，最後我地左揀游水沙巴龍躉。老闆娘話係游水魚所以肉身會比較厚，我地叫左個中辣。要辣到大家嘴部麻痺，額頭冒汗為此。好的川菜要做到麻、辣、嗆，老闆娘話材料係佢地自己係重慶找，找的一定係天然香料。以尼個麻辣烤魚就以重慶辣椒、孜然粉等多種香料烤煮至八成熟再上到枱，條魚好足兩，老闆娘話要煮多一陣時間先吃得。一邊滾一邊吱吱聲，叫人垂涎。加上大豆芽、酸菜、京蔥、薯仔等配菜。肉幼嫩多汁，魚肉吸盡辣汁，十分野味。啲麻辣辣得黎好過癮，最後我地加左個紅薯粉同白蘿蔔索晒d汁，真係超好味！我地之後仲叫左個藥膳雞煲(半隻)。打開鍋蓋一陣清藥材香味，有紅棗、准山…，飲得湯底不加味精，非常