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2012-10-20
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老公生日，期待已久的到港島香格里拉享受法國大餐！ 精美的各式海鹽礦物鹽，可以用來配麵包，有淡淡的大自然香氣！Set Lunch 奉送餐酒，我們照例選了白酒，再加 Sparkling Water，感覺很優雅！四道菜有頭盆、湯、主菜、甜品或芝士。頭盆老公選了【焗鴨批配時蔬及甜莓汁】很傳統的法國肉批，賣相精美吸引，味道清新鮮甜，很開胃的頭盆前菜！我選了【有機糖心蛋配火腿及野菌】嘩！流心的半熟蛋，給風乾火腿點上了，薄薄的火腿入口即溶，滲出鹹鹹香香的味道，特級滋味！第二道菜是湯，我們一人選了一款【可可豆湯伴芝士雲吞】與【法式香草蔬菜湯】，都是香濃美味有質感的濃湯，芝士雲吞比較飽肚，蔬菜湯則比較清新與健康！已經飽了一半，到主菜出場了！老公照一貫慣例選了牛【燴牛仔肉配芹菜頭】，而我又是龍蝦，百吃不厭！哈哈！【法國龍蝦配時蔬及辣肉腸汁】，質素跟龍蝦吧不相伯仲，都是新鮮上剩的法國龍蝦，肉質彈牙爽口鮮甜美味，很滿足！最喜歡法國餐有芝士車，多款法國農莊芝士任君選擇，像小朋友揀糖果般，很開心！最後我選了 Selle-Sur-Chen 、 Comté 、 Époisses 和 Roquefort 都是心愛的比較
精美的各式海鹽礦物鹽，可以用來配麵包，有淡淡的大自然香氣！
Set Lunch 奉送餐酒，我們照例選了白酒，再加 Sparkling Water，感覺很優雅！
四道菜有頭盆、湯、主菜、甜品或芝士。頭盆老公選了【焗鴨批配時蔬及甜莓汁】很傳統的法國肉批，賣相精美吸引，味道清新鮮甜，很開胃的頭盆前菜！
我選了【有機糖心蛋配火腿及野菌】嘩！流心的半熟蛋，給風乾火腿點上了，薄薄的火腿入口即溶，滲出鹹鹹香香的味道，特級滋味！
第二道菜是湯，我們一人選了一款【可可豆湯伴芝士雲吞】與【法式香草蔬菜湯】，都是香濃美味有質感的濃湯，芝士雲吞比較飽肚，蔬菜湯則比較清新與健康！
已經飽了一半，到主菜出場了！老公照一貫慣例選了牛【燴牛仔肉配芹菜頭】，而我又是龍蝦，百吃不厭！哈哈！【法國龍蝦配時蔬及辣肉腸汁】，質素跟龍蝦吧不相伯仲，都是新鮮上剩的法國龍蝦，肉質彈牙爽口鮮甜美味，很滿足！
最喜歡法國餐有芝士車，多款法國農莊芝士任君選擇，像小朋友揀糖果般，很開心！最後我選了 Selle-Sur-Chen 、 Comté 、 Époisses 和 Roquefort 都是心愛的比較濃味的法國芝士，盡情的吃個夠！
甜品時間，賣相最為吸引的是【黑朱古力球肉桂芝士忌廉】那黑朱古力是真材實料的上等朱古力，香濃的 Dark Chocolate 味，有型有實，絕不欺場。
【椰子梳乎厘配青檸】是服務員推介的，熱辣辣新鮮出爐的 Coconut soufflé，入口有淡淡的 Lime 酸味，中和了甜膩的感覺，很出色的一個甜品，果然無介紹錯！
最後是餐廳安排的吹蠟燭與拍照時間！
美倫美奐的 Petit fours，可惜已經很飽，吃不下了，只有拍照留念！
餐飲我們選擇了 Ice Tea 與熱檸檬水，都特別清雅怡人。
每一個細節都讓顧客感到盡善盡美，很完滿的一個生日週末！離開時入酒店電梯，發現原來地毯印有 Saturday，很有心思，而且要天天換地毯，很特別的一個設計啊！
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