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2022-08-18
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今日同老婆慶祝生日，中意食中菜既我地就搵左間私房菜同佢慶祝呢個餐一睇就知超級吸引 仲配埋香檳/sake任飲 我地今次就試下呢支飲開既 都幾岩配中菜G.H Mumm Grand Cordon NV $1050Frederic Savart Les Pinot V 15.16 (Asia Exclusive)/ Sake IWA Assemblage 2 $1480Dom Perignon Vintage 2012 $1980識揀一定揀呢支 出面買一支都千幾蚊 見到隔離枱都開左兩支頭盤（壹）西班牙向日葵甘栗豚叉燒井巷子片皮鴨呢兩樣每位一份 叉燒入味肉質鬆軟 片皮鴨富油香同鴨肉香頭盤（貳）（任揀四款 無限添加）怪味醬口水鵝翼煙燻肥腸脆皮茅台乳鴿炸排骨（西班牙向日葵甘栗）我地揀左呢四樣任食頭盤，全部都好出色，第一次食無骨鵝翼，好爽口同個醬好配，肥腸好香煙燻味，洗得好乾淨，茅台乳鴿好厚肉，黎遠都聞到濃郁既茅台味，炸排骨就非常香脆，入面juicy，我叫左3round主菜 任揀一款麻辣鮑魚手撕雞 +$150皺皮椒酸菜煮英國深海鱸魚 +$100鮑魚係新鮮鮑魚切片，爽甜到不得了，配上麻辣醬手撕雞，原來可
呢個餐一睇就知超級吸引 仲配埋香檳/sake任飲 我地今次就試下呢支飲開既 都幾岩配中菜
G.H Mumm Grand Cordon NV $1050
Frederic Savart Les Pinot V 15.16 (Asia Exclusive)/ Sake IWA Assemblage 2 $1480
Dom Perignon Vintage 2012 $1980
識揀一定揀呢支 出面買一支都千幾蚊 見到隔離枱都開左兩支
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頭盤（壹）
西班牙向日葵甘栗豚叉燒
井巷子片皮鴨
呢兩樣每位一份 叉燒入味肉質鬆軟 片皮鴨富油香同鴨肉香
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頭盤（貳）（任揀四款 無限添加）
怪味醬口水鵝翼
煙燻肥腸
脆皮茅台乳鴿
炸排骨（西班牙向日葵甘栗）
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我地揀左呢四樣任食頭盤，全部都好出色，第一次食無骨鵝翼，好爽口同個醬好配，肥腸好香煙燻味，洗得好乾淨，茅台乳鴿好厚肉，黎遠都聞到濃郁既茅台味，炸排骨就非常香脆，入面juicy，我叫左3round
主菜 任揀一款
麻辣鮑魚手撕雞 +$150
皺皮椒酸菜煮英國深海鱸魚 +$100
鮑魚係新鮮鮑魚切片，爽甜到不得了，配上麻辣醬手撕雞，原來可以咁清新
酸菜鱸魚好惹味，魚肉新鮮
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主食 任揀一款
剁椒花膠撈飯
酸菜海參龍蝦球手工麵
花膠撈飯炒飯底超香，花膠份量多好爽口
海參龍蝦球配手工麵十分矜貴，湯底好正
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甜品
錦上添花既冰粉，好飽都成碗食哂
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