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2019-02-25
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泰國船河，耳聞過很多遍，卻從未吃過，聽聞是源於泰國水上市場船家的麵食。這天在尖沙咀街頭覓食，見到這家泰式麵店人氣不俗，便入去嚐鮮這𥚃有船麵，也有冬陰公湯麵，不喜歡濃味的也有清湯湯麵可選雖然船麵在泰國是平民美食，但這裡的船麵卻用料高貴，有安格斯牛肉、飛驒牛、龍蝦等配料可選我們點了一個黑豚肉船麵和安格斯船麵，加一碟青木瓜沙律～黑豚肉船湯($68)：這碗麵十分足料，湯底基本有魚丸、豬肝、蘿蔔、炸魚皮等。湯底味道甜甜的，同時滲出趕香的香料味，帶微微的辛辣感黑豬肉切成薄片，入口軟稔。麵底選了河粉，滑滑的頂級安格斯牛肉湯($88)：這碗麵的湯底與上面那碗一樣，鮮甜味讓我喝個不停配料一樣的多，不同的是麵底換成金邊粉而主角變成了安格斯牛肉，肥瘦均稱，相當有口感青木瓜沙律($48)：這是我在泰國最愛吃的菜式之一，這算是中辣，酸酸辣辣的十分過癮這個青木瓜絲相當爽口，豆角如果多放點便更好香茅斑蘭梳打特飲 (上，$28)、龍眼冰特飲（下，$28）：食泰菜配杯冰涼的特飲最適合不過香茅斑蘭梳打特飲香茅味較重，感覺很清新；龍眼冰特飲味道偏甜，配酸辣的青木瓜沙律很不錯
這𥚃有船麵，也有冬陰公湯麵，不喜歡濃味的也有清湯湯麵可選雖然船麵在泰國是平民美食，但這裡的船麵卻用料高貴，有安格斯牛肉、飛驒牛、龍蝦等配料可選我們點了一個黑豚肉船麵和安格斯船麵，加一碟青木瓜沙律～
黑豚肉船湯
$68
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黑豚肉船湯($68)：這碗麵十分足料，湯底基本有魚丸、豬肝、蘿蔔、炸魚皮等。湯底味道甜甜的，同時滲出趕香的香料味，帶微微的辛辣感黑豬肉切成薄片，入口軟稔。麵底選了河粉，滑滑的
頂級安格斯牛肉船湯
$88
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頂級安格斯牛肉湯($88)：這碗麵的湯底與上面那碗一樣，鮮甜味讓我喝個不停配料一樣的多，不同的是麵底換成金邊粉而主角變成了安格斯牛肉，肥瘦均稱，相當有口感
青木瓜沙律
$48
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青木瓜沙律($48)：這是我在泰國最愛吃的菜式之一，這算是中辣，酸酸辣辣的十分過癮這個青木瓜絲相當爽口，豆角如果多放點便更好
香茅斑蘭梳打特飲
$28
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龍眼冰特飲
$28
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香茅斑蘭梳打特飲 (上，$28)、龍眼冰特飲（下，$28）：食泰菜配杯冰涼的特飲最適合不過香茅斑蘭梳打特飲香茅味較重，感覺很清新；龍眼冰特飲味道偏甜，配酸辣的青木瓜沙律很不錯
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